logo

          สำหรับเขียงนับว่าเป็นหนึ่งในอุปกรณ์ที่ขาดไม่ได้เลยในห้องครัว ยิ่งสำหรับคนทีชอบทำอาหารแล้ว การเลือกให้เหมาะสมกับวัตถุดิบที่จะนำลงไปหั่น สับ หรือซอยนั้นมีความสำคัญมาก โดยหน้าที่หลัก ๆ คือเป็นที่รองรับเนื้อสัตว์ ผัก และวัตถุดิบอื่น ๆ ซึ่งเขียงจะมีความทนทานต่อความคมของใบมีดได้เป็นอย่างดี หากใช้สิ่งของอื่น ๆ แทนก็อาจทำให้เกิดความเสียหายต่ออุปกรณ์นั้น ๆ ได้ หลายคนก็คงเคยประสบปัญหาที่เกิดจากเครื่องครัวชนิดนี้ เช่น มีกลิ่นอับ มีเชื้อราขึ้น หรือมีเชื้อแบคทีเรียสะสม เป็นต้น ปัญหาเหล่านี้ก็คงสร้างความปวดหัวให้กับเหล่าพ่อบ้านแม่บ้านไม่ใช่น้อย

          แต่ที่จริงแล้วเพื่อน ๆ สามารถหลีกเลี่ยงปัญหาเหล่านั้นได้ด้วยการเลือกใช้เขียงให้เหมาะสมกับวัตถุดิบและการใช้งาน ซึ่งก็มีความหลากหลายทั้งในแง่ของวัสดุที่ใช้ทำ ขนาด และการใช้งาน ดังนั้นการเลือกสำหรับใช้ในครัวสักอันหนึ่งจึงมีความสำคัญอย่างมาก โดยเฉพาะในโรงแรมหรือตามร้านอาหารใหญ่ ๆ จะมีการแบ่งอย่างชัดเจนเลยว่าสีไหนใช้กับวัตถุดิบประเภทไหน เพราะการเลือกได้เหมาะสมกับการใช้งานและวัตถุดิบที่จะวางลงไป จะช่วยให้เพื่อน ๆ ทำอาหารได้อย่างสะดวกและง่ายดายมากขึ้น และสิ่งที่ตามมาก็คือความสุขจากการทำอาหารนั่นเอง วันนี้ CondoNewb ในแบบฉบับไลฟ์สไตล์วันนี้ จึงมีบทความดี ๆ ที่จะช่วยให้เพื่อน ๆ เลือกอุปกรณ์ของใช้ในบ้านได้ตรงตามความต้องการอย่างแน่นอน ถ้าพร้อมแล้วเราไปดูกันเลย

. . . . . . . . . .

          ก่อนอื่นเราทำความรู้จักกับประเภทของเขียงกันก่อนดีกว่า หากแบ่งตามวัสดุที่ใช้ทำแล้ว อาจแบ่งออกได้เป็น 3 ประเภท ได้แก่ ไม้ สเตนเลสและพลาสติก ซึ่งแต่ละอย่างก็จะมีความทนทานและความเหมาะสมในการใช้งานแตกต่างกัน โดยมีรายละเอียดดังนี้

Cutting board

วัสดุต่าง ๆ ของเขียงมีแบบไหนบ้าง

แบบไม้

          สำหรับเขียงไม้คงเป็นสิ่งที่เพื่อน ๆ คงได้เห็นผ่านตามาบ่อยที่สุดโดยเฉพาะตามร้านอาหาร เพราะไม้ถือว่าเป็นวัสดุพื้นฐานอันดับต้น ๆ ที่คนจะนึกถึงเลยก็ว่าได้ ส่วนไม้ที่นำมาใช้ผลิตจะเป็นไม้ไผ่และไม้มะขาม ซึ่งแบบไม้ไผ่จะมีราคาที่ถูกกว่าและน้ำหนักเบากว่าไม้มะขาม เขียงไม้จะเป็นที่นิยมอย่างมากเพราะมีความทนทานและแข็งแรง รองรับน้ำหนักและความคมจากใบมีดได้อย่างดี โดนเฉพาะการสับที่ต้องใช้มีดปังตอขนาดใหญ่และน้ำหนักมาก หากใช้เขียงประเภทอื่นอาจเกิดความเสียหาย เช่น แตกหรือหักได้ แต่ข้อเสียคือเมื่อล้างทำความสะอาดแล้ว ควรใช้ผ้าเช็ดให้แห้งแล้วพึ่งแดดให้แห้งสนิท เพื่อกำจัดเชื้อโรค รวมถึงสิ่งสกปรกที่ติดอยู่ หากนำไปเก็บเลยขณะยังมีความชื้น จะทำให้เกิดเชื้อราได้ ทั้งยังทำให้เกิดกลิ่นอับ และกลิ่นอาหารติดบนอุปกรณ์ด้วย

แบบสเตนเลส

          อาจจะมีหลายคนที่ยังไม่ค่อยคุ้นหน้าคุ้นตากับแบบสเตนเลสมากนัก แต่ขอบอกเลยว่าดีไม่แพ้กับแบบไม้หรือพลาสติกแน่นอน เนื่องจากสเตนเลสที่ใช้ผลิตจะมีความทนทานและไม่ทำให้เกิดรอยมีด จึงทำให้ไม่เป็นแหล่งสะสมของเชื้อโรคและแบคทีเรียเหมือนแบบที่ทำจากไม้และพลาสติก ที่สำคัญทำความสะอาดง่ายมากโดยไม่ทิ้งคราบหรือกลิ่นตกค้าง ทั้งยังมีขนาดกะทัดรัดพกพาสะดวก แต่ข้อจำกัดคืออาจทำให้ใบมีดบิ่นหรือทู่ได้ เพราะสเตนเลสมีความแข็งมาก รวมถึงจะมีความลื่นอาจทำให้ใช้งานได้ลำบาก ดังนั้นแบบสเตนเลสจึงเหมาะกับการใช้งานบางประเภทเท่านั้น เช่น นวดแป้ง หั่นผักและผลไม้ เป็นต้น

แบบพลาสติก

          ประเภทนี้มักเป็นที่นิยมใช้กันในคอนโดหรือบ้านที่พื้นที่ครัวจำกัด เหมาะสำหรับคนที่ทำอาหารง่าย ๆ ทานเองที่บ้าน ข้อดีของแบบพลาสติกคือความบางและความเบา ทำให้สามารถพกพาและเก็บได้สะดวก ช่วยให้ไม่เปลืองพื้นที่ห้องครัวมากนัก ขั้นตอนการทำความสะอาดก็ง่ายดาย เพียงแค่ล้างด้วยน้ำยาล้างจานและเช็ดหรือพึ่งให้แห้ง จากนั้นน้ำไปเก็บในที่ที่เหมาะสมโดยไม่ต้องกลัวราขึ้น นอกจากนี้ ยังมีราคาที่ไม่แพงมากนัก หาซื้อได้ง่าย อย่างไรก็ตามข้อจำกัดของอุปกรณ์ตัวนี้คือเมื่อเวลาที่ใบมีดกดลงไปบนผิวสัมผัส จะทำให้เกิดเป็นรอยกรีดจากคมมีด บางครั้งอาจมีความลึกเป็นร่องลงไป ทำให้ไม่สามารถทำความสะอาดได้ทั่วถึงและเกิดการฝังตัวของเชื้อโรคได้

          นอกจากนี้ หากแบ่งตามประเภทของการใช้งานแล้ว แบบพลาสติกจะแบ่งย่อยได้เป็น 6 สีด้วยกัน ได้แก่ สีแดง สีเหลือง สีน้ำตาล สีฟ้า สีเขียว และสีขาว ซึ่งแต่ละสีก็จะใช้งานแตกต่างกัน

เขียนที่สีแตกต่างกันก็ใช้งานกับวัตถุดิบที่แตกต่างกันด้วย

  • สีแดง ใช้กับเนื้อสัตว์ดิบ เนื่องจากเนื้อสัตว์ดิบส่วนมากจะมีสีโทนแดง เช่น เนื้อวัว ดังนั้นการใช้สีแดงจึงเพื่อให้ง่ายต่อการจำ
  • สีเหลือง ใช้สำหรับหั่นเนื้อสัตว์ปีกดิบ เพราะสัตว์ปีก เช่น ไก่และเป็ด เมื่อตอนยังเล็กจะมีขนสีเหลือง
  • สีน้ำตาล ใช้กับเนื้อสัตว์ที่ผ่านการปรุงสุกแล้ว เพราะเนื้อที่ปรุงสุกจะมีสีน้ำตาล จึงง่ายต่อการช่วยจำ
  • สีฟ้า ใช้กับเนื้อปลาหรืออาหารทะเลดิบ จำง่าย ๆ ว่าน้ำทะเลมีสีฟ้า
  • สีเขียว ใช้กับผักและผลไม้ เนื่องจากพืชผักส่วนใหญ่จะมีสีเขียว จึงช่วยให้จำง่ายมากขึ้น
  • สีขาว ใช้กับขนมปังและผลิตภัณฑ์จากนม เนื่องผลิตภัณฑ์จากนมมักจะเป็นสีขาวนั่นเอง

          จะเห็นได้ว่าเขียงนั้นมีหลากหลายสี และแต่ละสีก็ใช้หั่นวัตถุดิบที่ไม่เหมือนกัน ทั้งนี้ก็เพราะเพื่อสุขอนามัยที่ดีของเพื่อน ๆ นั่นเอง ดังนั้นจึงไม่ควรที่จะนำวัตถุดิบทุกชนิดลงหั่นในเขียงอันเดียวกัน แต่ควรแยกประเภทกันเพื่อป้องกันการปนเปื้อนเชื้อแบคทีเรียจากอาหารประเภทหนึ่งไปสู่อีกประเภทหนึ่ง เช่น เนื้อดิบกับเนื้อปรุงสุกไม่ควรนำมาหั่นรวมกัน ผลไม้ไม่ควรนำมาหั่นบนเขียงสำหรับหั่นเนื้อสัตว์ปีกดิบ เพราะอาจมีเชื้อแบคทีเรียหรือไข่พยาธิจากเนื้อสัตว์ดิบที่ยังไม่ผ่านความร้อนปนเปื้อนไปกับผักและผลไม้ได้ หากรับประทานเข้าไปก็จะทำให้เกิดอาการป่วย การที่แบ่งเป็นสีต่าง ๆ จึงช่วยให้บรรดาพ่อครัวแม่ครัวจดจำได้ง่ายว่าอันไหนใช้กับวัตถุดิบอะไร ซึ่งเป็นการป้องกันเชื้อโรคได้อีกวิธีหนึ่ง

. . . . . . . . . .

หากมีเขียงเพียงหนึ่งอันควรเริ่มหั่นอะไรก่อน และควรเลือกเป็นแบบไหนดี ?

          ในความเป็นจริงแล้วเพื่อน ๆ ควรมีเขียงอย่างน้อย 3 อันขึ้นไป อันหนึ่งไว้สำหรับหั่นเนื้อสัตว์ดิบ สำหรับหั่นเนื้อสัตว์ที่ปรุงสุกแล้ว และอันสุดท้ายสำหรับหั่นผักผลไม้ เพราะการแยกประเภทจะทำให้โอกาสในการแพร่เชื้อโรคจากเนื้อสัตว์ดิบลดลง การมีเขียงมากกว่า 1 อันจึงเป็นสิ่งที่จำเป็นอย่างยิ่ง แต่ทั้งนี้ทั้งนั้น เพื่อน ๆ คนไหนที่มีเพียงแค่อันเดียว จะด้วยเหตุผลว่ามีที่จัดเก็บในห้องครัวไม่เพียงพอ ไม่ค่อยได้ทำกับข้าวจึงไม่อยากซื้อหลายอัน หรือเหตุผลอื่น ๆ ก็ตามแต่ เพื่อน ๆ จึงควรเลือกแบบที่เหมาะสมกับการใช้งานของตนเองมากที่สุด ถ้าจะให้ดีควรเลือกซื้อเป็นแบบพลาสติก สเตนเลส หรือหินอ่อนจะดีกว่าแบบไม้ เนื่องจากไม้มีแนวโน้มจะสกปรกกว่าแบบอื่น ๆ ด้วยพื้นผิวเป็นไม้จึงทำให้ดูแลรักษาทำความสะอาดได้ยากและเกิดร่องจากคมมีดได้ง่าย จนอาจกลายเป็นแหล่งสะสมของเชื้อแบคทีเรียจากวัตถุดิบจำพวกเนื้อสัตว์ดิบ อีกทั้งยังมีโอกาสขึ้นราหากเก็บไว้ในที่อับชื้น 

Cutting board

          เมื่อได้ตามที่ต้องการแล้ว หากว่าจำเป็นต้องใช้ร่วมกันจริง ๆ ก่อนใช้งานทุกครั้งควรนำอุปกรณ์มาล้างทำความสะอาดเพื่อขจัดสิ่งสกปรกและเชื้อโรคที่อาจหลงเหลือจากการใช้งานครั้งก่อนออก จากนั้นจึงเริ่มหั่นผักและผลไม้ ไม่ควรหั่นวัตถุดิบจำพวกเนื้อสัตว์ดิบ อาหารทะเลดิบ และเนื้อไก่ก่อน เพราะจะเกิดการปนเปื้อนในผักและผลไม้ จนเกิดปัญหาสุขภาพตามมาได้ ซึ่งเชื้อที่มีโอกาสปนเปื้อนมา ได้แก่ 

  • เชื้ออีโคไล จากเนื้อสัตว์ดิบ ทำให้เกิดอาการท้องเสีย ท้องร่วง 
  • เชื้อซาลโมเนลลา ที่มาจากเนื้อสัตว์ปีก รวมถึงเนื้อวัว ทำให้มีอาการปวดท้อง มีไข้ คลื่นไส้อาเจียน
  • เชื้อราอะฟลาทอกซิน หากสะสมในร่างกายนาน ๆ จะทำให้เกิดมะเร็งได้

          ดังนั้นหากว่าจำเป็นต้องใช้เขียงแค่อันเดียวในการเตรียมวัตถุดิบทุกประเภท เพื่อน ๆ ต้องทำความสะอาดอย่างดีทุกครั้งหลังใช้งานเสร็จ และจัดเก็บให้ถูกวิธีเพื่อป้องกันสิ่งตกข้างและเพื่อสุขอนามัยที่ดีของเราเอง

. . . . . . . . . .

ดูแลทำความสะอาดและถนอมเขียงอย่างไรให้ใช้ได้นาน ไร้สารตกค้าง ?

          จากที่กล่าวมาเพื่อน ๆ คงเห็นแล้วว่าเขียงนั้นเป็นแหล่งรวมเชื้อโรคและเชื้อแบคทีเรียขนาดไหน ไม่ว่าจะชนิดใดก็ตาม ล้วนแล้วแต่มีโอกาสเป็นแหล่งสะสมเชื้อโรคได้ทั้งสิ้น ดังนั้นควรดูแลให้สะอาดอยู่เสมอ ล้างทุกครั้งและจัดเก็บให้ถูกวิธีหลังใช้งานเสร็จ โดยสามารถทำตามข้อแนะนำการใช้และดูแลรักษาได้ ดังนี้

  • ใช้แยกกันสำหรับวัตถุดิบแต่ละชนิด เช่น สำหรับหั่นเนื้อสัตว์ สำหรับหั่นผักผลไม้ สำหรับหั่นอาหารทะเล เป็นต้น
  • ก่อนซื้อควรตรวจสอบดูเสมอว่ามีพื้นผิวเรียบ ไม่มีรอยขูดหรือร่องลึก เพราะจะทำให้เชื้อโรคเข้าไปฝังตัวได้
  • เขียงที่ไม่ได้ใช้ ควรหาฝาชีมาครอบเพื่อป้องกันแมลงมาตอม
  • หลังการใช้งาน ควรล้างด้วยน้ำร้อนและน้ำยาล้างจาน จากนั้นล้างออกด้วยน้ำสะอาด เพื่อเป็นการฆ่าเชื้อโรคและขจัดคราบไขมันที่ติดอยู่ อาจเสริมด้วยการใช้น้ำส้มสายชู น้ำมะนาวและผงฟูมาช่วยกำจัดเชื้อโรคและคราบฝังแน่นที่หลุดออกยาก แต่ข้อควรระวังคือไม่ควรใช้ฝอยขัดหม้อหรือเส้นใยแข็ง เพราะอาจทำให้เป็นรอยขูดหรือเกิดร่องลึก จนเชื้อโรคเข้าไปสะสม
  • หลังล้างสะอาดแล้ว ให้ใช้ผ้าสะอาดซับให้แห้งและผึ่งไว้จนแห้งสนิท หากเป็นแบบไม้ ควรนำออกไปผึ่งแดดเป็นประจำอย่างน้อยสัปดาห์ละ 1 - 2 ครั้งเพื่อป้องกันเชื้อรา
  • เขียงไม้ควรทาน้ำมันแร่หรือน้ำมันวอลนัทเคลือบเอาไว้ เพื่อป้องกันไม้แตกร้าวและเป็นการยืดอายุการใช้งานอีกด้วย
  • หากเห็นว่าเขียงเก่าเริ่มมีรอยแตกและรอยขูดเยอะเกินไป ควรรีบเปลี่ยนใหม่ในทันที เพราะหากใช้ไปนาน ๆ ก็จะเกิดการสึกหรอได้
  • ในกรณีเขียงไม้หากเกิดเชื้อรา ให้ใช้กระดาษทรายหยาบ ๆ ขัดก่อน จากนั้นใช้กระดาษทรายละเอียดขัดอีกรอบ นอกจากจะช่วยกำจัดเชื้อราแล้ว ยังทำให้มีผิวเรียบขึ้นด้วย หากยังมีเชื้อราหลงเหลือยู่ให้ใช้น้ำส้มสายชูเช็ดให้ทั่ว หรือใช้เกลือป่นผสมน้ำมะนาวขัดให้ทั่วพื้นผิว แล้วล้างด้วยน้ำร้อน จากนั้นเช็ดให้แห้งแล้วนำไปพึ่งแดดแรง ๆ จะช่วยกำจัดเชื้อราและกลิ่นตกค้างได้ดีทีเดียว หากว่ามีเชื้อราในปริมาณที่มาก และไม่สามารถกำจัดได้หมด ควรทิ้งอันเก่าและซื้อใหม่จะเป็นผลดีต่อสุขอนามัยมากกว่า

. . . . . . . . . .

ถึงเวลาเลือกซื้อเขียง

          หลังจากที่เพื่อน ๆ ได้รู้แล้วว่าเขียงมีกี่แบบ รวมถึงข้อควรระวังและวิธีดูแลรักษาไปแล้ว คงเกิดคำถามในใจว่าจะเลือกซื้อจากไหนดี วันนี้เราจะพาทุกคนไปดูแบรนด์ที่น่าหาซื้อมาใช้กัน รับรองว่าคุ้มค่าคุ้มราคาแน่นอน

Neoflam เขียงพลาสติกแอนตี้แบคทีเรีย ขนาดใหญ่ รุ่น 5168  

          รุ่นนี้มีขนาด 22.5 ซม.(กว้าง) X 40.5 ซม.(ยาว) X 1.3 ซม.(สูง) เหมาะกับการใช้งานทุกรูปแบบ สามารถใช้กับห้องครัวขนาดเล็กในคอนโดก็ได้หรือจะห้องครัวในบ้านก็ได้เช่นกัน วัสดุที่ใช้ทำนั้นเป็นพลาสติกผสมสาร Microban ซึ่งเป็นเทคโนโลยีที่ช่วยยับยั้งแบคทีเรียและเชื้อราได้ ที่สำคัญปราศจากสารก่อมะเร็ง เพื่อน ๆ จึงมั่นใจได้เลยว่าตลอดอายุการใช้งาน เจ้าตัวนี้จะสามารถปกป้องอาหารให้สะอาดสดใหม่อยู่เสมอได้แน่นอน อีกทั้งวัสดุยังมีความแข็งแรงทนทานและล้างทำความสะอาดง่าย ด้านข้างมีขอบช่วยป้องกันการรั่วไหลและช่วยให้เคาน์เตอร์ไม่สกปรก ส่วนตรงที่จับสามารถกันลื่นได้ ช่วยให้พกพาได้สะดวกมากยิ่งขึ้น นอกจากนี้ยังมีลวดลายที่สวยงาม จึงสามารถใช้ตกแต่งห้องครัวได้อีกด้วย หากใครสานใจสามารถสั่งซื้อได้ที่เว็บไซต์ของ Lazada ในราคา 276 บาท

Neoflam เขียงพลาสติกแอนตี้แบคทีเรีย ขนาดใหญ่ รุ่น 5168

LOCK&LOCK เขียงแอนตี้แบคทีเรีย พร้อมที่ลับมีดในตัว รุ่น CSC401 

          ผลิตภัณฑ์จากแบรนด์เครื่องครัวชั้นนำของเกาหลี มาพร้อมกับดีไซน์เรียบหรูสวยงาม และมีขนาด 25.3 x 36.5 ซม. ขนาดกะทัดรัดเหมาะแก่การพกพาและใช้ในห้องครัวที่มีขนาดจำกัด เนื่องจากหยิบใช้และเก็บได้อย่างสะดวก นอกจากนี้ยังมีซิลิโคนยึดเกาะกันลื่นมาให้ด้วย แต่สิ่งที่พิเศษสุด ๆ คือตัวอุปกรณ์มีที่ลับมีดมาให้ในตัว จึงทำให้การใช้งานสะดวกมากยิ่งขึ้นอีกหลายเท่า เพราะไม่ต้องไปหาซื้อที่ลับมีดให้วุ่นวาย รวมถึงหากใครที่กำลังอยากได้เขียงเพื่อไปใช้นอกสถานที่ เช่น ตั้งแคมป์ ปิกนิก บอกเลยว่ารุ่นนี้ตอบโจทย์ที่สุด ไม่เพียงแค่นั้นวัสดุที่ใช้ยังทนทานและใช้งานได้นาน อีกทั้งยังมีคุณสมบัติป้องกันและยับยั้งเชื้อแบคทีเรียได้อีกด้วย ครบครันขนาดนี้ เห็นที่ต้องรีบไปหามาครอบครองแล้วล่ะ เพื่อน ๆ สามารถสั่งซื้อสินค้ารุ่นนี้ได้จากทาง Shopee ในราคา 328 บาท จากราคาเต็ม 549 บาท

เขียงแอนตี้แบคทีเรีย พร้อมที่ลับมีดในตัว

Joseph Joseph Chop2Pot™ Plus Folding Chopping Board 

          สำหรับใครที่ชอบผลิตภัณฑ์ที่มีความเก๋ไก๋ดีไซน์ไม่ซ้ำใคร บอกเลยว่าเขียงจาก Joseph Joseph รุ่นนี้จะทำให้เพื่อน ๆ ร้องว้าวแน่นอน เพราะว่าตัวสินค้าสามามารถพับได้ ช่วยให้การทำอาหารสะดวกมากขึ้นกว่าเดิม หมดปัญหาเรื่องการเทวัตถุดิบลงภาชนะแล้วหกเลอะเทอะอย่างแน่นอน เพราะเมื่อบีบตรงด้ามจับแล้ว ตัวเขียงจะพับเป็นรูปรางช่วยป้องกันของหกขณะเทของลงภาชนะต่าง ๆ ส่วนวัสดุที่ใช้ทำจากพลาสติกโพลีพร็อพไพลีนที่มีความคงทนแข็งแรง ยึดติดกับพื้นผิวได้ดี ไม่เลื่อนไปมาขณะใช้งานและยังไม่ทำความเสียหายต่อใบมีด ที่สำคัญไม่มีสารก่อมะเร็งด้วย นอกจากนี้ยังมีด้ามจับและน้ำหนักที่เบา ช่วยให้หยิบใช้งานและเคลื่อนย้ายสะดวก ตรงด้ามจับจะมีรูไว้สำหรับแขวนผนัง เหมาะกับเพื่อน ๆ ที่อยู่คอนโดหรือหอพักที่มีห้องครัวไม่ใหญ่มากนัก เนื่องจากสามารถประหยัดพื้นที่จัดเก็บไปได้เยอะทีเดียว เพื่อน ๆ คนไหนชอบความแปลกใหม่ไม่ซ้ำใครสามารถสั่งซื้อได้ที่เว็ปไซต์ของ Central ในราคา 667.50 บาทจากราคาเต็ม 890 บาท

Joseph Joseph Chop2Pot™ Plus Folding Chopping Board

The Wood's Tale เขียงไม้แท้ SERVING BOARD (M) สำหรับสับหั่นหรือเสิร์ฟอาหาร 

          สำหรับใครที่ชอบความมินิมอล ดูเรียบง่ายต้องไม่พลาดเขียงไม้จาก The Wood's Tale เพราะทางแบรนด์ได้คัดสรรไม้ยางพาราคุณภาพสูงตามสโลแกนของแบรน์ที่ว่า "ไม้ธรรมชาติ 100% จากแหล่งเพาะปลูกที่ยั่งยืน" เพื่อน ๆ จึงมั่นใจได้เลยว่าอุปกรณ์ชิ้นนี้จากแบรนด์นี้เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมแน่นอน นอกจากรักษ์โลกแล้ว เรื่องของดีไซน์ก็โดดเด่นไม่แพ้กัน ตัวผลิตภัณฑ์เป็นรูปสี่เหลี่ยมพื้นผ้าขนาดรวมด้ามจับ 38.5 x 20 ซม. มีขอบโค้งมนดูเรียบหรู สามารถใช้ประดับตกแต่งห้องครัว หั่นอาหาร หรือเป็นถาดสำหรับเสิร์ฟก็เก๋ไม่แพ้กัน ส่วนตัววัสดุที่เป็นไม้ก็มีความหนาและทนทานต่อใบมีด ตรงขอบมีร่องน้ำเพื่อระบายน้ำที่ออกจากวัตถุดิบ ช่วยป้องกันการสะสมของเชื้อโรคและลดโอกาสการเกิดเชื้อรา อีกทั้งผลิตภัณฑ์ตัวนี้ยังได้รับการรับรองว่าปลอดภัยและผ่านการทดสอบเมื่อใช้กับอาหารมาแล้วด้วย เพื่อน ๆ คนไหนที่ชอบใช้แบบหลายฟังก์ชั่นแถมคุณภาพเยี่ยมแบบนี้ อย่าลืมไปช็อปกันที่ Lazada ในราคาเพียง 280 บาทเท่านั้น

The Wood's Tale

เซ็ทเขียงไม้ไผ่ทูโทน BAMBOO 

          สำหรับคนที่ชอบทำอาหารหรือมีพื้นที่ในครัวเยอะ บอกเลยว่าเซ็ทนี้คุ้มค่าสุด ๆ เพราะเพื่อน ๆ จะได้เขียงไปใช้กันถึง 3 อัน ประกอบด้วยเขียงขนาด 21 x 15 ซม., ขนาด 28 x 21 ซม. และขนาด 33 x 24 ซม. ตัวสินค้าทำจากไม้ไผ่เกรดพรีเมี่ยมและผ่านกรรมวิธีการผลิตที่มีประสิทธิภาพ ไม่ว่าจะเป็นการฆ่าเชื้อและการอบ ทำให้ผลิตภัณฑ์ตัวนี้มีคุณสมบัติไม่เป็นเชื้อรา จึงมั่นใจได้เลยว่าปลอดภัยต่อสุขภาพอย่างแน่นอน ส่วนเรื่องการใช้งานนั้นก็สามารถใช้ได้ทั้งสำหรับหั่นวัตถุดิบต่าง ๆ หรือใครอยากประยุกต์เป็นจานเสิร์ฟก็ดีไม่แพ้กัน นอกจากนี้ยังมีดีไซน์ที่สวยงาม มีลายไม้ที่เป็นธรรมชาติ ใครที่หลงใหลในงานไม้ เป็นต้องถูกใจเขียงไม้ไผ่อันนี้แน่นอน รวมถึงขนาดที่กำลังดีและน้ำหนักเบาช่วยให้หยิบจับถนัดมือมากขึ้น ใครที่ชอบความคุ้มค่าสามารถไปซื้อกันได้ที่ ในราคาเพียง 299 จากราคาเต็ม 419 บาท

เซ็ทเขียงไม้ไผ่ทูโทน BAMBOO

เบสิโค เขียงไม้มะขาม ขนาด 7x10 นิ้ว 

          สำหรับเขียงชนิดนี้เป็นที่นิยมใช้ตามร้านอาหารทั่วไปและตามครัวเรือน เพราะไม้มะขามมีความแข็งแรงทนทาน รองรับน้ำหนักจากใบมีดได้อย่างดี และใช้งานได้หลากหลาย ทั้งหั่น ซอย แล่ สับ เหมาะสำหรับวัตถุดิบทุกประเภทโดยเฉพาะวัตถุดิบที่มีความแข็ง เช่น กระดูก ด้านบนมีที่จับเพื่อให้สะดวกต่อการยกไปไหนมาไหน และยังสามารถใช้แขวนกับผนังก็ได้เช่นกัน หากเพื่อน ๆ สนใจสามารถสั่งซื้อได้ที่ Shopee ในราคา 399 บาท

เบสิโค เขียงไม้มะขาม ขนาด 7x10 นิ้ว

. . . . . . . . . .

          เป็นอย่างไรกันบ้างครับสำหรับเกร็ดความรู้เกี่ยวกับเขียงและการดูแลรักษา หวังว่าบทความนี้จะช่วยให้เพื่อน ๆ เลือกเขียงได้เหมาะสมกับการใช้งานได้มากขึ้น ตอนนี้คงรู้แล้วว่าอุปกรณ์ครัวชื้นนี้มีความสำคัญมากอันดับต้น ๆ เพราะเป็นสิ่งที่เกี่ยวข้องกับสุขภาพร่างกายของเราอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้ หากเลือกไม่ดีหรือใช้ผสมปนเปกัน รับรองได้เลยว่าเชื้อแบคทีเรียต่าง ๆ อาจได้ไปวิ่งเล่นในตัวเราเป็นแน่ ดังนั้นจึงควรแยกชนิดให้ชัดเจนว่าอันไหนใช้กับของสด อันไหนใช้กับผักผลไม้ ที่สำคัญต้องทำความสะอาดหลังการใช้งานทุกครั้งเพื่อขจัดสิ่งปนเปื้อน และหมั่นตรวจดูเสมอว่าเขียงของเราควรเปลี่ยนใหม่หรือยัง เพียงแค่นี้ก็หายห่วงเรื่องสุขอนามัยได้แล้ว