logo

          ใครว่าเด็ก ๆ ชอบทานขนมหวานเบเกอรี่เท่านั้น ที่จริงผู้ใหญ่ก็ชอบทานเบเกอรี่ไม่แพ้เด็กเช่นกัน ทุกคนมักจะมีความสุขเวลาที่ได้เข้าร้านเบเกอรี่ เช่น การนั่งจิบกาแฟชิลๆกับเบเกอรี่สักชิ้น การสั่งเค็กวันเกิดเพื่อเฉลิมฉลองกับครอบครัวหรือเพื่อน ๆ การซื้อคุกกี้ไปฝากญาติหรือคนที่รู้จัก เด็ก ๆได้กินเบเกอรี่หรือเค็กที่ชอบอย่างเอร็ดอร่อย ความหวานจากขนมเป็นตัวช่วยลดความเครียดได้อย่างดี ความหวานของเบเกอรี่จะช่วยเติมความสดชื่นให้กับวันอีกด้วย ร้านขายกาแฟมักขายเบเกอรี่ควบคู่กันไป บางครั้งก็แทบแยกไม่ออกว่านี่เป็นร้านกาแฟหรือร้านเบเกอรี่กันแน่ เพราะอร่อยดังด้วยกันทั้งคู่ วันนี้ในส่วนของไลฟ์สไตล์แบบฉบับคอนโดนิวบ์ เราจะพาเพื่อน ๆ ไปรู้จักร้านเบเกอรี่ในกรุงเทพ ที่มีชื่อเสียงโด่งดัง ๆ ที่เป็นที่ชื่นชอบของคนทุกผู้ทุกวัย

. . . . . . . . . .

ที่มาของเบเกอรี่ในไทยเป็นยังไง

          การทำเบเกอรี่ในเมืองไทยมีประวัติศาสตร์ยาวนานมาตั้งแต่สมัยสมเด็จพระนารายณ์เลยทีเดียว จากหลักฐานจดหมายเหตุของนักบวชชาวฝรั่งเศสในปี พ.ศ. 2230 ที่มีการสั่งซื้อแป้งสาลีเข้ามาทำขนมปังในพระราชวัง และในปี พ.ศ. 2399 สมัยพระจอมเกล้าเจ้าอยู่หัวรัชกาลที่ 4 ในรายงานของกัปตันเทาเซนต์ แฮรีส ก็มีการนำเข้าแป้งสาลีจากฮ่องกงเพื่อนำมาทำขนมปังในงานเลี้ยงของพระราชวังเช่นกัน หลังยุคสงครามโลกครั้งที่ 2 วัฒนธรรมตะวันตกเริ่มแพร่หลายเข้ามาในประเทศ รวมทั้งการติดต่อค้าขายกับชาวต่างชาติไม่ว่าจะเป็นชาวอเมริกันหรือชาวแคนาดาที่เพิ่มขึ้น อีกทั้งปัจจุบันการย้ายเข้ามาอยู่ในเมืองไทยเพื่อทำธุรกิจของชาวต่างชาติก็มีมากขึ้นเช่นกัน ดังนั้นความนิยมในการบริโภคแบบตะวันตกจึงค่อย ๆ คืบคลานเข้ามาสู่สังคมไทย ทำให้มีการทำเบเกอรี่แบบต่าง ๆ เช่น ขนมปัง เค้ก คุกกี้ พาย เพื่อจำหน่ายแก่ชาวต่างชาติเหล่านี้ รวมทั้งคนไทยด้วย โดยธุรกิจร้านเบเกอรี่พึ่งเติบโตในประเทศไทยเมื่อประมาณ 30 – 35 ปีที่ผ่านมานี้เอง

. . . . . . . . . .

แนะนำร้านเบเกอรี่ในกรุงเทพฯ

1. ร้านเบเกอรี่ Amantee The Bakery 

          สำหรับร้านเบเกอรี่ ร้านแรกที่จะแนะนำให้คุณได้รู้จักนี้ก็คือร้านเบเกอรี่ Amantee เป็นร้านแบบ Take Away ไม่มีที่ให้นั่งทาน อยู่บริเวณช่องนนทรี ไม่ไกลจากสาทรนัก อยู่กลางซอยจันทน์เก่า ที่อยู่ระหว่างถนนนางลิ้นจี่และถนนนราธิวาส ร้าน Amantee (อมันตี) เป็นร้านขนาด 2 คูหา ด้านหน้าทำเป็นหน้าร้านขายเบเกอรี่ส่วนด้านในจะเป็นห้องอบขนมปัง รับประกันความสดใหม่จากเตาทุกวันแน่นอนเพราะอยู่ใกล้กันแค่นิดเดียว ร้านนี้ถือเป็นร้านเบเกอรี่ต้นตำรับจากฝรั่งเศส ทั้งสไตล์ร้าน บริการ รสชาติ คุณภาพ ที่แม้แต่คนฝรั่งเศสเองยังแนะนำ ใช้แป้งที่อิมพอร์ทมาจากฝรั่งเศสและเป็นแบบออร์แกนิคล้วน ๆ โดยจะใช้ส่วนผสมของแป้งมากกว่า 15 ชนิด มาทำขนมปังหลากหลายชนิด มีการใส่ยีสต์ที่น้อยมากหรือไม่ใส่เลย ร้านเบเกอรี่ Àmantee ยังมี viennoiseries ให้เลือกมากมาย หลายเมนู ทางร้านมีการเปลี่ยนแปลงเมนูทุกวันโดยมีขนมปังและอาหารมากกว่า 30 รายการ โดยฝีมือเชฟชาวฝรั่งเศส ในร้านเบเกอรี่ Amantee จะมีจำหน่ายครัวซองส์เนยสด ครัวซองส์ช็อกโกแลต ช็อคโกซูเรียร์ ไปจนถึงขนมปังฝรั่งเศสแบบต่างๆ ร้านนี้ต้องยกให้เป็น Artisan bread ที่ยอดเยี่ยมที่สุดเพราะอร่อยเกือบทุกอย่าง

Amantee The Bakery

          จุดเด่นของร้านเบเกอรี่ร้านนี้คือครัวซองส์เนยสด ที่ถือว่าเป็น signature ของร้านก็ว่าได้ ครัวซองส์เนยสดนุ่มๆ ที่หอมกลิ่นเนย จากเนยคุณภาพดี แป้งบางกรอบนอกนุ่มใน ด้วยเนื้อขนมปังที่ชุ่มด้วยเนยสด

          นอกจากนี้ก็มี Chocolate Croissant ที่ขายดีเป็น best seller และอร่อยมาก มีอีกเมนูที่อยากให้ลองเพราะจะอบเพียง 3 วันเท่านั้น ศุกร์-อาทิตย์ คือขนมปังไส้ขิง Ginger Confit Citron Vert หรือเป็นพายที่ข้างในมีใส้ Candied Ginger มีรสหวานตัดกับไลม์ครีมที่มีรสเปรี้ยวอย่างลงตัว

ราคาเบเกอรี่

  • ขนมปังชิ้นเล็กอย่าง ฟินองเซีย 40 บาท, เซียบัตตา 45 บาท,PALMIER บัตเตอร์ฟายล์ 55 บาท, ปังโอแรแซง 60 บาท ปังโอชอคโกลา 65 บาท
  • ขนมปังชิ้นใหญ่ที่คิดราคาเป็นต่อกิโล PAIN D’ EPEAUTRE 350 บาท, LE METEIL เลอเมเตย์ 315 บาท, ลาบูร์ดูเพรเชอร์ 550 บาท

          สำหรับร้านเบเกอรี่นี้มีมาตรการป้องกันโควิดที่ดี ลูกค้าสามารถเข้าไปซื้อขนมปังได้ทีละคน ส่วนคนอื่นๆก็ต้องเข้าคิวเพื่อรอซื้อเบเกอรี่อยู่ด้านนอกตัวร้าน

Amantee The Bakery

ที่ตั้งร้าน

สาขาถนนจันทน์

  • 2240 12 - 13 ถนนจันทน์ ช่องนนทรี เขตยานนาวา กรุงเทพมหานคร 10120
  • โทร 02-678-1300
  • เปิดทุกวัน ตั้งแต่ 7.00 – 19.00 น.
  • วันอาทิตย์ ตั้งแต่ 7.00 - 18.00 น. หยุดทุกวันจันทร์
  • มีลานจอดรถหน้าร้านได้ 1 - 2 คัน
  • พิกัด https://goo.gl/maps/Xy8TcaGMcBVX99wi9

สาขา Emquartier

  • ชั้น 4 อาคาร Helix Tower
  • เปิดทุกวันเวลา 10.00 – 22.00 น.
  • มีบริการ Delivery 02 678 1300

          นอกจากนี้ยังสามารถสั่งผ่าน online Platform อย่าง APP Bangkok Farmers Market ได้อีกด้วย

 

. . . . . . . . . .

2. ร้านเบเกอรี่ Cinnabon Thailand 

           มาถึงร้านเบเกอรี่ Cinnabon แบรนด์ขนมปังที่หลายคนชื่นชอบเพราะอบด้วยชินนามอนทำให้กินมีกลิ่นหอมไทยๆผสมและรสชาติที่เข้มข้นพร้อมเนื้อขนมปังเหนียวนุ่ม อันเป็นเอกลักษณ์อันโดดเด่นของแบรนด์ ซินนาบอน ด้วยกลิ่นหอมจากเตาอบอันเย้ายวนใจ รสชาติซินนามอนคุณภาพเยี่ยม จากอินโดนีเซีย เนื้อแป้งที่เหนียวนุ่ม และน้ำตาลไอซ์ซิ่งที่รวมตัวผสมผสานกันได้อย่างพอเหมาะในทุกรสสัมผัส ร้านเบเกอรี่ Cinnabon นี้โด่งดังมาจากอเมริกา และได้เข้ามาทำตลาดในเมืองไทย จนมีสาขามากมาย

Cinnabon Thailand

          จุดเด่นของทางร้านเบเกอรี่นี้คือ Cinnabon Classic ทำมาจากแป้งโรลนุ่ม ๆ ข้างในจะสอดไส้ซินนามอน หลังจากนำไปเข้าเตาอบสักพัก ก็จะนำแป้งโรลออกมาราดหน้าด้วยครีมชีสสูตรพิเศษของทางร้าน Cream Cheese Frost แล้วก็เอาไปเข้าเตาอบอีกครั้งเพื่อให้ครีมชีสซึมเขาในแป้งโรล เมื่อลองทาน แรกสุดเลยจะได้กลิ่นหอมของอบเชย และเมื่อสัมผัสกับแป้งโรล จะรับรู้ได้ถึงความนุ่ม และความหวานของครีมชีสที่จะค่อย ๆ ละลายออกมาในปาก

  • Caramel Pecanbon เมนูนี้จะเป็นการผสมระหว่าง คาราเมลกับถั่วพีแคน ที่ให้ทั้งความหวานของคาราเมลและความมันของถั่ว แป้งโรลที่ใช้จะเป็นแบบเดียวกับที่ใช้ใน Cinnabon Classic แต่จะโรยด้วยถั่วพีแคน และเพิ่มความชุ่มฉ่ำด้วยคาราเมล มีให้เลือกกินแบบชิ้นใหญ่ และแบบ Mini Pecanbon ชิ้นเล็กกว่า
  • Cinnabon Stix เป็นแป้งพายกรอบ โรยด้วยผงซินนาบอนเพื่อเพิ่มรสชาติให้ดียิ่งขึ้น มีความหวานพอดี หอม อร่อย
  • Chocobon เป็นซินนามอนโรล เทราดด้วยช็อคโกแลตเข้มข้น ส่วนแป้งโรลนุ่มละมุนลิ้นมาก มีทั้งแบบชิ้นใหญ่และแบบ mini ให้เลือก

          ทางร้านมีบริการแบบ Take Home ซื้อไปแล้วสามารถนำเข้าอุ่นในไมโครเวฟเพียงไม่กี่นาที ก็จะได้กลิ่นซินนามอนโรลส่งกลิ่นหอมกรุ่น ได้ความสดใหม่เหมือนกินที่ร้าน เมื่อกินคู่กับชา กาแฟ ก็อร่อยฟินเหมือนเดิม

Cinnabon Thailand

ราคาเบเกอรี่

  • เซ็ตซินนาบอนคลาสสิค (4 ชิ้น) จำนวน 1 กล่อง (มูลค่า 225 บาท)
  • Hazelnut Bon ราคาชิ้นละ 89 บาท
  • Hazelnut Minibon ราคาชิ้นละ 59 บาท
  • Triple 9 Set - Minibon Classic 3 ชิ้น, Mini Chocobon 3 ชิ้น และ Mini Caramel Pecanbon 3 ชิ้น) จำนวน 1 กล่อง ในราคาเริ่มต้นเพียง 329 บาท
  • Combo Set 4 ชิ้น (Hazelnut Bon 1 ชิ้น และ Cinnabon Classic 3 ชิ้น) ในราคา 229 บาท (จากปกติ 296 บาท)
  • Combo Set 9 ชิ้น (Hazelnut Minibon 3 ชิ้น, Minibon Classic 3 ชิ้น และ Mini Pecanbon 3 ชิ้น) ในราคา 329 บาท (จากปกติ 474 บาท)

 

ที่ตั้งร้าน

ร้านเบเกอรี่ CINNABON ตอนนี้ที่เปิดให้บริการ

  • สาขาเทอร์มินอล 21 อโศก (Delivery เท่านั้น) โทร 086 - 462 - 7302
  • สีลมคอมเพล็กซ์ ชั้น B โทร. 062-591-7774 (เปิดบริการ Take Home หรือสั่ง Delivery ผ่าน GET / GRAB / Line man)
  • สามย่านมิตรทาวน์ ชั้น B1 โทร. 065-526-5583 (เปิดบริการ Take Home หรือสั่ง Delivery ผ่าน GET / GRAB / Line man)
  • สาขาอุดมสุข สุขุมวิท 66/1 โทร. 062-594-2538 (เฉพาะบริการ Delivery ผ่าน GET / Line man)
  • สาขา CTI Tower อโศก โทร. 086-462-7302 (ส่งฟรีในระยะไม่เกิน 5 กม. จากย่านอโศก หรือสั่ง Delivery ผ่าน GET / Line man)

. . . . . . . . . .

3. ร้านเบเกอรี่ Sunny Flavour 

          มาถึงร้านเบเกอรี่ Sunny Flavour เป็นร้านโฮมเมดสไตล์ร้านเบเกอรี่ญี่ปุ่น มีเมนูชีสเค้กชื่อดังใน IG ที่ทำให้หลายต่อหลายคนต้องต่อคิวยาวกันกว่าจะได้ทานเค้กอันแสนน่ารักของทางร้าน ใครที่เห็นชีสเค้กของร้านนี้ต้องนึกถึงเรื่องทอมแอนด์เจอรี่เป็นแน่ ตอนนี้ก็มีการเปิดหน้าร้านให้ลูกค้าได้ Take Away แล้วที่ Gump's Ari แม้ทางร้านจะมีเมนูขนมมาให้เลือกไม่มาก แต่หมดกังวลเพราะทุกเมนูแฝงไปด้วยความน่ารักน่าทานทุกเมนู

          จุดเด่นของร้านเบเกอรี่นี้คือ มีเมนูเด่นที่เป็นตัวชูโรงของทางร้านคือ Say Cheese! หรือ Rare Cheesecake ชีสเค้กเย็นสไตล์ญี่ปุ่น ที่ทำในรูบแบบสูตรของทางร้านเอง เมื่อทานแล้วสัมผัสได้ถึงรสชีสนมที่กลมกล่อม เนื้อนุ่มละมุน ที่ร้านจะทำสดวันต่อวัน ไม่มีตกค้าง หมดคือหมด โดยทางร้านจะมีขาย 2 ขนาด คือ เป็นชิ้น กับใส่มาแพ็กเกจ ที่เห็นแล้วต้องชอบละน่ารักสุด ๆ (ขนาด 1 ปอนด์ต้องจองล่วงหน้า 3 วัน)

Sunny Flavour

          หรือถ้าหากใครยังไม่อิ่มจุใจ ทางร้านก็ยังมีเมนูขนมอีก 2 เมนู คือ Falling Star คุกกี้กรอบ ที่อัดแน่นด้วยก้อนชีส ข้างในสอดไส้บลูเบอร์รี และ Chocoholic เค้กช็อกโกแลตไร้แป้ง เนื้อเข้มข้น พร้อมด้วยท็อปปิ้งตระกูลเบอร์รีแบบจัดเต็ม นอกจากนี้ก็ยังมีเมนูเครื่องดื่มให้เลือกดื่มกันอีกด้วย คือ Sunny Sunday น้ำสตรอว์เบอร์รี ลิ้นจี่ โซดา และ Pink Sunset น้ำพีชโซดาหอมหวานซ่า ๆ สดชื่น

          หลังจากได้เค้กได้คุ้กกี้กันแล้ว จุดเด่นของการตกแต่งร้านก็ไม่แพ้ความน่ารักของชีสเค้ก มีมุมที่น่ารักๆ ให้เพื่อนๆได้แอคชั่นถ่ายรูปกัน โดยด้านหน้าร้านจะเป็นกระจกใส ตกแต่งด้วยภาพสติกเกอร์น่ารักๆ ที่ทางเจ้าของร้านวาดเองกับมือ พร้อมด้วยเก้าอี้สีเหลืองทองเป็นพร็อพให้ถ่ายรูป มุมนี้เรียกได้ว่าเป็นมุมยอดฮิตของทางร้านอีกมุมหนึ่งเลย ภายในร้านก็มีของตกแต่งน่ารักเช่นกัน อย่างพระอาทิตย์ ก้อนเมฆ ที่เหมือนชื่อร้าน ซึ่งในส่วนของ ธีมการตกแต่งร้านบางส่วน ทางร้านบอกว่าจะมีการปรับเปลี่ยนตามฤดูกาล ลองมาแวะชิมแวะชมร้านกันได้

Sunny Flavour

ราคาเบเกอรี่

  • Say Cheese ราคา 240 บาท
  • Falling Star ราคา 89 บาท
  • เครื่องดื่ม Sunny Sunday ราคา 80 บาท
  • เครื่องดื่ม Pink Sunset ราคา 80 บาท

ที่ตั้งร้าน

             ตอนนี้ทางร้านเบเกอรี่มีหลากหลายช่องทางให้สั่งกันได้ทั้ง Inbox Facebook, Line Official และ IG หรือถ้าจะแวะไปซื้อที่หน้าร้าน ก็สามารถไปที่เจอกันได้ ที่โครงการ Gump's Ari ซอยอารีย์ 4 ฝั่งเหนือ

  • ที่ตั้ง 25 ซอยอารีย์ 4 ฝั่งเหนือ สามเสนใน พญาไท กรุงเทพ 10400 
  • เปิด ปิด เวลา 10.00-18.00 ทุกวัน หยุดทุกวันจันทร์

. . . . . . . . . .

 

4. ร้านเบเกอรี่และกาแฟ Belka - Homemade Bakery & Tea 

          สำหรับร้านเบเกอรี่ เบลก้า (แปลว่า กระรอกในภาษารัสเซีย) ถึงจะเป็นร้านน้องใหม่แต่ร้านนี้เป็นมากกว่าร้านกาแฟและร้านเบเกอรี่ที่คุณคิด เพราะยังเป็นห้องสมุดและห้องแสดงศิลปะให้คุณได้เรียนรู้เรื่องราวของรัสเซียอีกด้วย มีทั้งภาพเขียนจากรัสเซีย ของตกแต่งที่เกี่ยวกับประวัติศาสตร์รัสเซีย รวมทั้งหนังสือเกี่ยวกับรัสเซียอยู่บนตู้ชั้นวางเต็มไปหมด เนื่องจากเจ้าของร้านคนหนึ่งจบมาทางโบราณคดีและอีกคนจบมาทางด้านรัสเซียโดยเฉพาะ จึงเกิดเป็นร้าน Belka Homemade Bakery & Tea ขึ้นมา เค้กทุกชิ้นจึงมีเรื่องราว ความเป็นมาของประเทศรัสเซียที่อยู่เบื้องหลัง

Belka - Homemade Bakery & Tea

          จุดเด่นของร้านเบเกอรี่นี้คือ เค้กที่เป็นซิกเนเจอร์ขายทุกวันมีอยู่สองอย่างคือ Medovik และ Napoleon ส่วนเค้กที่เปลี่ยนไปแต่ละวันจะมี Pavlova, Russian Sour Cream Pie และ Eskimo จะเห็นว่าชื่อขนมเค้กก็ยังเป็นชื่อรัสเซียเลยทีเดียว และตัวร้านก็จะเป็นร้านเบเกอรี่สไตล์รัสเซีย ที่ไม่ว่าจะเป็นการตกแต่ง เค้กที่เป็นแบบรัสเซีย หรือแม้แต่บรรยากาศในร้านก็ปรับอุณหภูมิให้เย็นเจี๊ยบเหมือนอยู่ในรัสเซีย

  • ขนมเค้ก Medovik (90 บาท) เค้กน้ำผึ้งและซาวร์ครีมรัสเซียที่เรียกกันว่าสเมตานาซ้อนสลับกันหลายชั้น ที่มาของเค้กนี้เกิดในสมัย พระราชินี ซารีนาเอลิซาเบธ ของพระเจ้าซาร์อเล็กซานเดอร์ที่ 1 ที่ไม่ชอบน้ำผึ้ง แต่มีพ่อครัวคนใหม่ได้คิดค้นเค้กเมดาวิกนี้ขึ้นมา เมื่อพระราชินีกินเข้าไปกลับชอบเค้กนี้โดยลืมไปว่าไม่ชอบน้ำผึ้งมาก่อน
  • Napoleon Cake (90 บาท) คล้ายกับขนมมิลย์เฟย ขนมหวานฉลองชัยของฝรั่งเศส แต่ที่รัสเซียเอามาดัดแปลงใหม่ให้กลายเป็นสัญลักษณ์ของการชนะสงคราม โดยแป้งที่ซ้อนกันหลายชั้นนั้นแทนกองทัพฝรั่งเศส ส่วนเกล็ดขนมปังที่โรยแทนหิมะที่ทับถมอยู่บนกองทัพฝรั่งเศส เปรียบได้กับการที่ฝรั่งเศสแพ้สงครามอันเนื่องมาจากความหนาวเหน็บแสนสาหัสในรัสเซีย โดยปกติที่รัสเซียเค้กจะลักษณะเป็นสี่เหลี่ยม แต่ทางร้านนำมาปรับให้เป็นชิ้นกลมเล็กพอดีทาน และทำซอสสตรอว์เบอร์รีเพื่อตัดเลี่ยนด้วย

          ยังมีขนมเค้กอื่น ๆ อีกที่มีเรื่องราวน่าสนใจ ถ้าคุณมีโอกาสได้ไปลองและได้คุยกับทางเจ้าของร้าน จะได้ความรู้ของที่มาขนมรัสเซียแต่ละชิ้นมากขึ้น

Belka - Homemade Bakery & Tea

เมนูราคา

  • ขนมเค้ก Medovik 290 บาท/กล่อง ขนาด 14x9 cm
  • Very Chocolate Cake with fresh cream 100 บาท
  • Pavlova (120 บาท)
  • Russian Sour Cream Pie (150 บาท) Eskimo (120 บาท)

 

ที่ตั้งร้าน

  • ที่ตั้ง 10/1 ถนน ศรีเวียง เขตบางรัก กรุงเทพมหานคร 10500 (ตรงข้ามโรงเรียนกรุงเทพ คริสเตียน) ห่างจากสถานี BTS สุรศักดิ์เพียง 350 เมตร
  • เบอร์ติดต่อ 08 5166 2446
  • เปิดทุกวัน ตั้งแต่ 10.00 – 19.00 น. (หยุดทุกวันศุกร์)
  • วันอาทิตย์ ตั้งแต่ 10.00-16.00 น.
  • Website: https://www.facebook.com/belkacafe.th/
  • พิกัด : https://goo.gl/maps/Tk71cVgQZYsud7ds6

มีบริการเดลิเวอรี่ สั่งได้ทาง

  • Facebook : Belka - Fruit & Vegetable Cafe
  • Line @belkacafe.th

           ค่าจัดส่งคิดตามจริง (Lineman Grab Lalamove) สามารถนัดรับได้บริเวณ เซนทรัลลาดพร้าว BTS ห้าแยกลาดพร้าว ช่วงนี้ ย่านเกษตร เสนานิคม ลาดพร้าว สะพานควาย อารีย์ ส่งฟรี

. . . . . . . . . .

5. ร้านเบเกอรี่และกาแฟ Kenn’s Coffee & Croissant 

          เป็นร้านเบเกอรี่และคาเฟ่เล็กๆบรรยากาศอบอุ่น ตอนเช้าๆถ้าใครที่เดินผ่านคาเฟ่แห่งนี้มีอันต้องหันกลับมามองตามกลิ่น เพราะด้วยความหอมกรุ่นของครัวซองต์โฮมเมดที่อบสดใหม่ทุกเช้า จากกลิ่นเนยฝรั่งเศสที่หอมฟุ้งออกมาจากเตาอันเกิดจากการทาซ้อนทับเลเยอร์ลงบนแป้งโดว์ โดยเชฟ Pastry ฝีมือดี วัตถุดิบที่ใช้ทำครัวซองต์ทั้งหมดของทางร้านเลือกใช้นำเข้าจากต่างประเทศ ทำให้ครัวซองต์ออกมามีคุณภาพดีทุกชิ้น โดยตัวร้านตั้งอยู่ในซอยสาทร 7 หรือ 'ซอยตลาดฮ่องกง' เป็นย่านที่เป็นแหล่งรวมตัวของคนทำงาน ทุก ๆ เช้าย่านนี้จะพลุกพล่านไปด้วยพนักงานหรือคนทำงาน เช่นเดียวกับ Kenn's Coffee & Croissant ที่เต็มไปด้วยลูกค้าที่ มารอต่อแถวซื้อกาแฟและครัวซองต์เพื่อเติมพลังก่อนเข้าลุยงานทั้งวัน

เมนูและราคา

Kenn’s Coffee & Croissant

          จุดเด่นของร้านเบเกอรี่นี้ คือ ครัวซองต์ที่หอมกลิ่นเนยฝรั่งเศส และเป็นที่กล่าวถึงกันมากในโลกออนไลน์ถึงครัวซองต์ของร้าน

  • Kenn’s Coffee & Croissant เพราะครัวซองต์ของที่นี่มีชิ้นขนาดใหญ่ โดยเฉพาะ Plain Croissant (65 บาท) ครัวซองต์แบบออริจินัลสุดเรียบง่ายที่เพิ่มความพิเศษด้วยแป้งบาง กรอบนอกนุ่มในแบบพอดี
  • Chocolate Croissant (70 บาท) ครัวซองต์ที่สอดไส้ดาร์กช็อคโกแลตนำเข้าจากฝรั่งเศส ซ่อนอยู่ภายใต้เนื้อแป้งที่กรอบอร่อย Almond Croissant (85 บาท)

          อีกหนึ่งเมนูที่มีรสชาติอร่อยและห้ามพลาด ด้วยความหอมหวานของครีมอัลมอนด์ ผสานเข้ากับความกรุบกรอบของวัตถุดิบจากน้ำตาลไอซิ่งและอัลมอนด์ และที่สุดของความอร่อยอย่าง Smoked Ham & Cheese Croissant ที่เลือกใช้ Emmental Cheese จากฝรั่งเศส อบเข้ากับ Smoked Ham โฮมเมดจากร้าน BKK Bagel Bakery รวมกันเป็นความหอมที่ลงตัว ชวนให้ลิ้มลอง และอีกหนึ่งเมนู Choco Marnier ครัวซองต์แสนอร่อยที่ผสานความลงตัวระหว่างส้มแช่เหล้าชั้นดี และช็อกโกแล็ตรสเข้มข้น กินพร้อมกับเนื้อแป้งที่กรอบนอกนุ่มใน ถูกใจคนรักเบเกอรี่เป็นที่สุด

Kenn’s Coffee & Croissant

ที่ตั้งร้าน

  • ที่ตั้ง 163, 2 ซอยนราธิวาสราชนครินทร์ 5 แขวงทุ่งมหาเมฆ เขตสาทร กรุงเทพมหานคร
  • เบอร์ติดต่อ 066 149 5451
  • เปิดบริการ จันทร์-ศุกร์ 7.30 - 15.00 น. เสาร์-อาทิตย์ 8.30 -16.00 น. ยังไม่มีบริการ Delivery

. . . . . . . . . .

6. ร้านเบเกอรี่ Ivan factory ร้านขนมออนไลน์

           สำหรับร้านเบเกอรี่ Ivan factory พิกัดร้านอยู่ในย่าน พหลโยธิน 34 เป็นร้านขายขนมออนไลน์ที่มีเมนูน่าทานมาก ๆ เรียกได้ว่าเป็นอีกหนึ่งร้านที่สายหวานต้องห้ามพลาด เพราะเมนูของทางร้านนั้นมีให้เราได้เลยเลือกแบบจัดเต็มสุดๆ เมนูที่นี่มีให้เลือกทั้ง Strawberry Trifle (390 บาท)/กล่อง Strawberry Short cake แต่ที่มาแรงสุดๆในตอนนี้ก็น่าจะเป็นเมนู ชีสเค้กทุเรียน ชีสเค้กทุเรียน แบบกล่องตักทานสะดวก ราคากล่องละ (490 บาท) ชีสเค้กของทางร้านขอบอกเลยว่าฟินมาก เพราะที่ร้านทำสดใหม่และให้ชีสเค้กที่หนานุ่ม บอกได้เลยว่าฟินสุด ๆ

Ivan factory

          จุดเด่นของร้านเบเกอรี่นี้คือ ชีสเค้กทุเรียน ทางร้านจะเลือกทุเรียนหมอนทองคัดเกรดเอมาจำหน่ายเท่านั้นจากตลาด อตก. แม้ราคาจะค่อนข้างสูง แต่เพื่อให้ได้เนื้อทุเรียนคุณภาพดีมาจำหน่ายให้ลูกค้า เน้นเนื้อทุเรียนสุกห่ามกำลังดี กรอบนอกนุ่มใน นำมาเรียงรายอยู่บนเนื้อเค้ก โดยชีสเค้กทุเรียน Ivan Factory ลูกค้าสามารถสั่งซื้อได้ตลอดทั้งปี ไม่ใช่เฉพาะแค่เทศกาลทุเรียนเท่านั้น แต่ใจช่วงที่ผลผลิตทุเรียนออกมามากจะจัดโปรโมชั่นลดราคาเพื่อคืนกำไรให้ลูกค้า นอกจากนี้ก็มีเมนูอย่าง เค้กฝอยทองมะพร้าวอ่อน บราวนี ซึ่งปัจจุบันพบว่า ผู้บริโภคใส่ใจในสุขภาพกันมากขึ้น จึงทำการลดน้ำตาลลง 50% ใช้ความหวานจากธรรมชาติของทุเรียนแทน กลายเป็นสูตร Low Sugar และ Low Calorie ถูกใจบรรดาลูกค้าสาวๆ แถมยังเพิ่มฐานลูกค้าในกลุ่มผู้ใหญ่และผู้สูงอายุได้อีกด้วย ที่ร้านจะไม่ใส่สารกันบูด และต้องดีต่อสุขภาพ หากเพื่อนๆท่านไหนอยากตามมาฟินก็สามารถสั่งได้เลย เพราะที่ร้านมีแบบเดลิเวอรี่ และยังมีแบบแช่แข็งให้เลือกซื้อได้ที่ Top Supermarket ทั่วประเทศอีกด้วย

Ivan factory

เมนูราคา

          ชีสเค้กทุเรียน” ของร้าน Ivan Factory มีให้เลือกหลากหลายขนาด เริ่มที่ (150 บาท) เป็นแบบถ้วย ขนาดกล่องสี่เหลี่ยมพลาสติก (450 บาท) เทียบเท่าเค้กขนาดครึ่งปอนด์ หรือจะเลือกขนาดพื้นฐานอย่าง 1 - 3 ปอนด์ ก็สั่งล่วงหน้าประมาณ 1 วัน ราคาเฉลี่ยปอนด์ละ 800 บาท

ที่ตั้งร้าน

  • ที่ตั้งร้าน ซอย ยุทธโยธา ลาดยาว จตุจักร กรุงเทพมหานคร 10900 เบอร์ติดต่อ 086-494-9365
  • เวลา เปิด - ปิด 10.00 - 20.00 น. สั่งออเดอร์ผ่านไลน์ได้ 24 ชม. LINE MAN จัดส่งทุกวัน

. . . . . . . . . .

7. ร้านเบเกอรี่ CREAM by Flour Flour 

          Cream by Flour Flour เป็นร้านเบเกอรี่ขายโดนัทที่รูปร่างไม่เหมือนโดนัทที่คุณเคยเห็นทั่วไปที่มีรูตรงกลาง ร้าน Flour Flour เป็นร้านเบเกอรี่โฮมเมดออริจินอลชื่อดังของจังหวัดเชียงใหม่ ขยายธุรกิจเพิ่มสาขามาเปิดร้านใหม่ที่กรุงเทพ ภายใต้ชื่อ ‘Cream’ ร้านเบเกอรี่นี้ตั้งอยู่ในซอยละลายทรัพย์หรือ ในซอยสีลม 7 ที่เต็มไปด้วยแหล่งช้อปปิ้ง ของคนออฟฟิศย่านสีลม-สาทร หน้าร้านไม่ได้กว้าง ตกแต่งด้วยกระเบื้องสีขาวที่ดูสว่างสะดุดตา ร้านนี้เสิร์ฟเมนูเด็ดเมนูเดียวเป็นโดนัทก้อนกลมที่เรียกว่า Bomboloni หรือโดนัทสไตล์อิตาเลียน แป้งโดว์ซึ่งผ่านการหมักกับยีสต์ธรรมชาติที่เลี้ยงเอง ซึ่งต้องใช้เวลาประคบประหงมกว่า 18 ชั่งโมง นำไปทอดจนเหลืองหอม คลุกน้ำตาล หรือสอดไส้ต่างๆ เช่น ครีมวานิลลา ชาวอิตาเลียน เยอรมัน และยุโรปตะวันออก นิยมกินเป็นของว่างหรือของหวานหลังอาหาร ที่ร้านนี้จะขายเป็นแบบ Take Away เท่านั้น สามารถสั่งกับพนักงานได้เลย แน่นอนว่าโดนัทของที่นี่ก็จะมีความพิเศษ ตั้งแต่ตัวโดนัทที่ทำมาจากแป้งกลม ๆ ไม่มีรูตรงกลาง สอดไส้และแต่งหน้าด้วยครีมรสชาติแตกต่างกันไป ที่นี่มีโดนัทให้เลือกถึง 6 รสชาติ อาจจะมีการเพิ่มเมนูตามช่วงเทศกาล

CREAM by Flour Flour

เมนูราคา

  • ราคาเริ่มต้นจะอยู่ที่ชิ้นละ 49 - 69 บาท ซึ่งถือว่าเป็นราคาที่เหมาะสมไม่แพง เทียบกับรสชาติและปริมาณที่ได้

          จุดเด่นของร้านเบเกอรี่นี้คือ Vanilla Donut (69 บาท) ที่เป็นเหมือนซิกเนเจอร์ของที่นี่ เพราะความละมุนของไส้ครีมเนื้อฟูที่รสชาติไม่หวานและไม่มันจนเกินไป เข้ากันดีกับเท็กซ์เจอร์ของแป้งที่เหนียวนุ่มของตัวเบสโดนัท แล้วก็มีโดนัทอื่นๆ เช่น

  • Lemon Merigue Donut เป็นโดนัทที่ถูกแต่งหน้าด้วยครีม มีกลิ่นมะนาวนิด ๆ รสชาติออกเปรี้ยว และไม่หวานเลี่ยนจนเกินไป และได้ครีมในปริมาณที่เยอะมาก ๆ
  • Dirty Chocolate Donut โดนัทที่ถูกแต่งหน้าด้วยการโรยผงโกโก้ไว้ด้านบน เวลากินก็จะเลอะเทอะตามชื่อของโดนัท ด้านในสอดไส้ช็อกโกแลต รสชาติจะไม่หวานเหมือนช็อกโกแลตทั่วไป มีรสชาติขมติดปลายลิ้น
  • โดนัทสอดไส้กล้วยหอม คาราเมลทอฟฟี่ และวานิลาครีมหอมละมุน อร่อยอย่าบอกใคร
  • Salted Caramel Donut โดนัทที่ด้านบนเป็นน้ำตาลเชื่อมแข็ง ๆ ด้านบน ส่วนไส้ด้านในเป็นคาราเมล รสชาติออกเค็ม ๆ รสชาติกำลังดี เป็นรสชาติที่อยากแนะนำรสชาติหนึ่ง

CREAM by Flour Flour

          สำหรับร้านเบเกอรี่ร้านนี้แม้ว่าเป็นน้องใหม่มาเปิดได้ไม่นาน แต่ก็กลายเป็นร้านยอดนิยมสุดฮิตของคนออฟฟิศในแถวนี้ไปเสียแล้ว ถ้าหากไม่อยากรอคิวนาน ให้มาก่อนร้านเปิดประมาณสัก 5 นาที เพราะร้านนี้มีคนมารอต่อคิวอยู่ตลอด ด้วยความที่ร้านเค้าทำทุกอย่างกันเองกับมือ ไม่ใช้เครื่องจักร แป้งโดนัทในแต่ละวันเลยทำออกมาได้แค่เพียง 400 ลูกเท่านั้น และคนจะเยอะมากในช่วงเวลาพักกลางวัน และของบางอย่างจะหมดตั้งแต่เวลาบ่ายสอง คำเตือนโปรดอย่าประมาท เพราะของหมดเร็วมาก

ที่ตั้งร้าน

  • ที่ตั้ง 399/4 สีลม ซอย 7 (ละลายทรัพย์)
  • เปิดในวันจันทร์-ศุกร์ เวลา 9.00-17.30 น. หรือจนกว่าของจะหมด
  • หยุดวัน เสาร์และอาทิตย์
  • เบอร์ติดต่อ 065 639 3899

 

. . . . . . . . . .

          และที่นำมาฝากทั้งหมดในวันนี้ก็คือสุดยอดร้านเบเกอรี่อดังๆ อร่อยๆ ในกรุงเทพฯ ที่ควรลองให้ได้สักครั้ง แล้วคุณจะรู้ว่าทำไมร้านเหล่านี้ถึงได้กลายเป็นตำนานที่ใครๆ ก็ต่างดั้นด้นไปชิม ยิ่งในยุคนี้แม้จะอยู่ห่างไกลแค่ไหน ก็สามารถจะโทรสั่งมาชิมที่บ้านที่ทำงานก็ได้ วันนี้คุณเติมความหวานให้คนใกล้ๆ ด้วยเบเกอรี่ อร่อยๆ ..ความสุขที่ใคร ๆ ก็มีได้แล้วหรือยัง สำหรับใครที่เคยไปร้านเบเกอรี่ร้านไหนมาแล้ว อย่าลืมมาเล่าสู่กันฟังนะ ร้านไหนมีเมนูเด็ดบ้าง สำหรับกิน เที่ยว ช้อป ในครั้งนี้ต้องไปแล้ว สวัสดีจร้าา