ของใช้ภายในครัว เช่น เครื่องบดสับอาหารเป็นเครื่องมืออีกอย่างหนึ่ง ในการอำนวยความสะดวกและช่วยผ่อนแรงให้กับพ่อบ้านแม่บ้านในการเข้าครัว เนื่องจากทำให้ไม่ต้องเหนื่อยและเสียเวลาในการสับหมูหรือไก่เอง ให้เครื่องบดอาหารช่วยสับแทนประหยัดแรงและเวลาในการทำอาหารไปได้เยอะ อีกทั้งจะทำให้การทำอาหารเป็นเรื่องที่ง่ายและสะดวกมากขึ้น กระทั่งทำให้อยากจะเข้าครัวทำอาหารมากขึ้นก็ได้ ซึ่งต้องเลือกใช้ยี่ห้อที่มีประสิทธิภาพในการปั่นดีเหมาะสมกับการใช้งานของตนเอง จะมีหลักการเลือกเครื่องบดสับอาหารและยี่ห้ออะไรน่าทดลองใช้บ้างตามไปดูกันเลย

. . . . . . . . . . .

 

ทำไมจึงต้องมีเครื่องบดสับอาหารสำหรับบ้าน

         การมีเครื่องสำหรับบดสับอาหารไว้ในบ้านสักเครื่องหนึ่ง จะทำให้การทำอาหารเป็นเรื่องที่น่าสนุกและมีความสะดวกรวดเร็วขึ้น ซึ่งเหตุผลที่ต้องมีเครื่องบดสับอาหาร มีดังนี้

1. ลดเวลาในการหั่นหรือบดสับอาหาร

          คนที่ชอบทำอาหารและเข้าครัวค่อนข้างบ่อย จะรู้ดีอยู่แล้วว่าการนั่งสับไก่ หมู หรือวัตถุดิบสำหรับการทำอาหารด้วยตนเองนั้นเป็นสิ่งที่ไม่สนุกเลย ทั้งเหนื่อยและเสียเวลาค่อนข้างมาก จึงจำเป็นต้องหาเครื่องมือสำหรับการทุ่นแรง ให้สามารถประหยัดแรงและเวลาในการทำให้น้อยที่สุด ซึ่งการบดสับอาหารด้วยเครื่องนั้น สามารถเลือกใช้ยี่ห้อและประเภทที่จะบดได้ละเอียดมากน้อยเพียงใด ได้ตามความต้องการและลักษณะการใช้งานของตนเองด้วย เมื่อใช้เครื่องสำหรับบดอาหารที่เหมาะสม จะทำให้สะดวกรวดเร็วมีเวลาทำอย่างอื่นมากขึ้น

2. ขนาดชิ้นอาหารพอดีตามความต้องการ

          การบดสับหมู ไก่ หรือวัตถุดิบอื่นๆ สำหรับการทำอาหารให้มีขนาดชิ้นเล็กละเอียดตามที่ต้องการ หากเป็นการใช้มีดสับด้วยตนเอง อาจจะต้องใช้แรงในการสับค่อนข้างมาก บางทีอาจจะทำให้เมื่อยมือกระทั่งทำให้เกิดอาการปวดตามข้อมือหรือตามแขน เนื่องจากต้องวางแขนมือขึ้นลงนานๆ จนกว่าวัตถุดิบที่ใช้ทำอาหารนั้นจะมีขนาดละเอียดเล็กลงตามที่อยากให้เป็น จะดีกว่าหรือไม่หากใช้เครื่องบดสับอาหารแล้วได้ชิ้นละเอียดรวดเร็วขึ้น รวมทั้งสามารถกำหนดได้เองว่าจะปั่นหรือบดอาหารให้ละเอียดเพียงใด โดยไม่ต้องเปลืองแรงไปกับการหั่นด้วยตนอีกต่อไป

3. มีส่วนช่วยในการคัดเลือกวัตถุดิบเพื่อสุขภาพ

          เรื่องการคัดเลือกวัตถุดิบอาจจะไม่ใช่ประโยชน์ตรงๆ ของเครื่องสำหรับบดอาหาร แต่ถือว่ามีส่วนช่วยในการคัดเลือกวัตถุดิบ เพราะสังเกตได้ว่าเนื้อหมู เนื้อไก่ เนื้อวัวบดที่ซื้อมาจากตลาดนั้น จะมีชิ้นของไขมันค่อนข้างมากเพื่อปริมาณที่มากขึ้น จึงทำให้ผู้ค้าบางรายใช้มันผสมกับเนื้อเยอะ ส่งผลต่อสุขภาพของผู้บริโภคเมื่อนำมาใช้ในการประกอบอาหาร ดังนั้นการซื้อวัตถุดิบที่ดีไม่ติดมันเยอะเกินไปมาบดหั่นด้วยเครื่องที่บ้าน จะช่วยให้ดีต่อสุขภาพของคนในครอบครัว เพราะตัดมันจากเนื้อหรือวัตถุดิบต่างๆ ออกไปก่อนที่จะนำมาบดและนำไปทำอาหารต่อไป

 

4. ใช้ในการเตรียมเครื่องดื่มประเภทต่างๆ

          เมืองไทยเป็นเมืองร้อนหากมีเครื่องปั่นไว้ในบ้านสักเครื่อง สำหรับการทำเครื่องดื่มเย็นๆ เพื่อผ่อนคลายหรือดับความร้อนถือว่าเป็นเรื่องที่ดีมากทีเดียว เพราะพ่อบ้านแม่บ้านสามารถเลือกวัตถุดิบที่จะใช้ในการปั่น และสามารถผสมเครื่องดื่มประเภทต่างๆ เข้าไปก่อนปั่นด้วยตนเอง เครื่องปั่นอาหารจึงถือเป็นเครื่องมือเอนกประสงค์ ที่ใช้สำหรับการปั่นบดอาหารชนิดต่างๆ รวมทั้งนำมาประยุกต์ใช้ในการปั่นผลไม้ และการผสมเครื่องดื่มประเภทต่างๆ ให้เข้ากันและลงตัวได้อย่างดี จึงควรมีเครื่องปั่นคุณภาพดีติดบ้านไว้สักเครื่อง

5. สามารถใช้งานกับการเตรียมอาหารให้ลูกน้อย

         แม่บ้านพ่อบ้านที่ต้องเลี้ยงลูกน้อย คงมีความต้องการมีเวลาในการทำอย่างอื่นมากกว่าการเตรียมอาหารให้กับลูก ดังนั้นเครื่องปั่นหรือบดอาหารจึงเป็นเรื่องจำเป็น และต้องเลือกซื้อให้สามารถผสมหรือบดอาหารของเด็กได้ด้วย เพราะเครื่องบดสับอาหารบางรุ่นมีประสิทธิภาพในการบดหรือปั่นอาหารของเด็กได้อย่างดี จึงต้องเลือกรุ่นที่สามารถตอบสนองต่อการใช้งานในการเตรียมอาหารให้กับลูกน้อย โดยเนื้ออาหารต้องละเอียดที่สุดเพื่อให้เหมาะสมกับการรับประทานของเด็ก อีกทั้งการปั่นได้เร็วจะช่วยให้มีเวลาไปทำอย่างอื่นได้มากขึ้น

. . . . . . . . . . . .

 

วิธีการเลือกใช้เครื่องสำหรับบดสับอาหาร

          การเลือกเครื่องสำหรับบดสับอาหาร ให้สามารถใช้งานได้ดีมีประสิทธิภาพในการบดให้ละเอียดตามความต้องการ จะมีวิธีการเลือกให้เหมาะสมโดยพิจารณาจากสิ่งต่อไปนี้

1. ความละเอียดของอาหารที่ต้องการบด

          สิ่งแรกที่ต้องนำมาพิจารณาก่อนการตัดสินใจซื้อเครื่องบดสับอาหารสักเครื่องหนึ่ง นั่นคือความละเอียดในการบด สามารถทำให้ชิ้นเนื้อวัตถุดิบในการทำอาหาร มีความละเอียดได้มากน้อยแค่ไหน และสามารถตอบสนองความต้องการในการใช้งานของตนเองได้มากเพียงใด เพราะบางคนอาจจะชอบชิ้นเนื้อค่อนข้างหยาบๆ ไม่ต้องละเอียดมากเกินไป ส่วนบางคนอาจจะชอบให้เนื้อมีความละเอียดและร่วนมากๆ หรือต้องการให้มีชิ้นสวยงามน่ารับประทาน เป็นต้น ทำให้ต้องเลือกแรงในการบดละเอียดอย่างเหมาะสมตามความต้องการและการใช้งาน

2. ปริมาณการปั่นและบดสับอาหาร

           คุณสมบัติอีกหนึ่งอย่างที่ต้องพิจารณาให้ดีก่อนตัดสินใจซื้อเครื่องบดสับอาหาร คือ เรื่องปริมาณและความจุในการปั่นอาหารในแต่ละครั้ง ซึ่งเครื่องบดอาหารแต่ละรุ่นหรือแต่ละยี่ห้อนั้น จะมีความสามารถในการปั่นและความจุมากน้อยแตกต่างกันไป ผู้ใช้จะต้องเลือกความจุและปริมาณการปั่นให้เหมาะกับขนาดของครอบครัว โดยครอบครัวเล็กอยู่อาศัย 1-3 คนอาจจะใช้เครื่องสำหรับบดอาหารขนาดเล็กได้ แต่สำหรับครอบครัวที่อยู่ตั้งแต่ 4-6 คน คงต้องซื้อเครื่องรุ่นที่มีความจุอย่างน้อย 2 ลิตรขึ้นไป จึงจะเหมาะสมกับจำนวนคนในครอบครัวและระยะเวลาในการปั่นด้วย

3. ความถี่ในการใช้งานเครื่องบดสับอาหาร

           ความถี่ในการใช้เครื่องสำหรับบดอาหาร เป็นสิ่งที่ต้องนำมาพิจารณาก่อนการซื้อเครื่องบดสับอาหารรุ่นใดรุ่นหนึ่งมาใช้ โดยเฉพาะคนที่ใช้งานค่อนข้างบ่อยหรือมีความถี่ในการใช้ต่อสัปดาห์มาก และต้องการความเร็วในการบดอาหารนั้นๆ ควรเลือกเครื่องบดอาหารที่มีประสิทธิภาพการปั่นแรง และปริมาณการปั่นต่อครั้งมาก เพื่อให้ใช้เวลาในการปั่นไม่ต้องยาวนานเกินไป แต่สำหรับพ่อบ้านแม่บ้านที่ไม่ได้เร่งรีบอะไรมากนัก สามารถเลือกเครื่องบดอาหารขนาดเล็กลง และความแรงของการปั่นตามลักษณะการใช้งานได้

4. การตอบสนองและความเหมาะสมกับการใช้ชีวิต

          การเลือกเครื่องบดสับอาหารที่เหมาะสมกับการใช้ชีวิตของแต่ละคน จะช่วยทำให้ชีวิตสะดวกและรวดเร็วมากขึ้น เช่น ผู้ที่ต้องออกไปทำงานนอกบ้าน แต่ต้องการรับประทานอาหารคลีนหรืออาหารเพื่อสุขภาพ หากมีเครื่องปั่นบดอาหารดีดีหรือสามารถปั่นได้อย่างรวดเร็วสักเครื่องหนึ่ง จะช่วยสนับสนุนให้การดูแลสุขภาพนั้นเป็นไปได้ดีขึ้น เพราะไม่ต้องใช้เวลานานในการปั่นอาหาร ทำให้ไม่ต้องเสียเวลาของการออกไปทำงาน ทำให้ในแต่ละวันสามารถแบ่งเวลามาปั่นเตรียมไว้ก่อนออกไปทำงานได้อย่างง่ายดาย ช่วยให้สุขภาพและชีวิตดีขึ้นอีกเยอะเลย

. . . . . . . . . . . .

ชนิดของเครื่องบดสับอาหารที่นิยมใช้ทั่วไป

          เครื่องสำหรับบดสับอาหารในท้องตลาดและตามห้างสรรพสินค้าชั้นนำ มีอยู่มากมายหลายยี่ห้อให้เลือกใช้ตามความเหมาะสมของแต่ละคน ซึ่งเครื่องบดอาหารยี่ห้อไหนดีและที่นิยมใช้กันทั่วไปมี 4 แบบ ได้แก่

ขอบคุณภาพจาก : www.robinson.co.th

1. เครื่องบดสับอาหารแบบมือถือ

          สำหรับเครื่องบดสับอาหารรุ่นนี้เป็นเครื่องสำหรับปั่นหรือบดอาหารขนาดเล็ก เป็นเครื่องปั่นแบบมือถือสามารถพกพาไปในสถานที่ต่างๆ ได้อย่างสะดวก โดยทั่วไปแล้วสามารถปั่นอาหารหรือวัตถุดิบสำหรับการประกอบอาหารที่มีลักษณะเล็ก และผิวของอาหารไม่ขรุขระหรือยากในการปั่นเกินไป เช่น ผลไม้ที่หั่นเป็นชิ้นเล็ก การเตรียมอาหารสำหรับทารก รวมทั้งสามารถประยุกต์ใช้คู่กับหัวผสมอาหารเพื่อใช้ในการผสมอาหาร หรือใช้ในการตีแป้งโดหรือแป้งสำหรับการทำขนมให้เข้ากันได้อย่างดี ซึ่งอาจจะผสมได้ต่อครั้งในปริมาณน้อย แต่ถือได้ว่าเป็นเครื่องบดสับอาหารที่มีการประยุกต์ใช้ได้อย่างดี อย่างไรก็ตามควรเลือกเครื่องบดสับอาหารยี่ห้อที่สามารถทนทานต่อการใช้งานได้ดี สามารถทำความสะอาดได้ง่ายด้วยมือ หรือสามารถทำความสะอาดด้วยเครื่องล้างจานได้ โดยคุณสมบัติและความเหมาะสมกับการใช้งานเครื่องสำหรับบดสับอาหารแบบนี้ มีดังนี้

1.1 เลือกให้เหมาะสมกับการใช้งาน

           เครื่องสำหรับบดสับอาหารแบบมือถือนี้ มีทั้งแบบธรรมดาเหมาะสมสำหรับการใช้งานเฉพาะสำหรับการบดหรือปั่นอาหาร รวมทั้งการปั่นน้ำผลไม้ การปั่นทำซุป และแบบที่มีหลายฟังก์ชั่นการใช้งานได้หลายแบบเอนกประสงค์ เช่น ใช้หั่น การสไลด์ การนวดแป้งหรือจะใช้ในการตีฟองก็ได้ ซึ่งราคาจะสูงขึ้นตามฟังก์ชั่นการใช้งานที่มากขึ้นนั้นด้วย ผู้ใช้จึงต้องเลือกให้ตรงกับการใช้งานและงบในการซื้อ

1.2 ใบมีดที่เพิ่มประสิทธิภาพการปั่น

          สำหรับเครื่องบดสับอาหารแบบมือถือนี้ นิยมนำมาปั่นอาหารและผลไม้ชนิดต่างๆ ที่มีลักษณะชิ้นไม่ใหญ่มากนัก หรือบางรุ่นสามารถปั่นเนื้อได้ด้วย ขึ้นอยู่กับกำลังวัตต์ของเครื่องแต่ละรุ่นโดยการปั่นเนื้อให้ละเอียดนั้น ควรมีกำลังไฟฟ้าอย่างน้อย 300 วัตต์ขึ้นไป และอัตราการหมุนหรือรอบในการหมุนของเครื่องปั่นที่เลือกใช้ ควรมีรอบการหมุน 10,000 รอบต่อนาทีขึ้นไป อีกทั้งต้องสามารถปรับระดับความเร็วในการหมุนตามวัตถุดิบที่ต้องการปั่นได้ด้วย นอกจากนั้นใบมีดต้องเป็นใบมีดสแตนเลสเพื่อป้องกันสนิม ใช้งานได้ยาวนานและทนทานต่อความร้อนได้ดี ในกรณีที่ต้องปั่นของร้อนหรือการทำความสะอาดด้วยดเครื่องล้างจาน

1.3 ระดับของความเร็วในการปั่น

          สำหรับเครื่องบดสับอาหารแบบมือถือมีหลายรุ่นแต่ละรุ่นสามารถปรับระดับความเร็วในการหมุนของใบพัดได้ หากต้องการความละเอียดมากให้ลดระดับความเร็วของใบพัดลง ถ้าต้องการความละเอียดไม่มากเกินไปนักให้เพิ่มความเร็วของใบพัดขึ้น ขึ้นอยู่ที่ว่าจะใช้วัตถุดิบนั้นในการประกอบอาหารหรือทำอะไร แต่ข้อควรระวังของการใช้เครื่องปั่นบดอาหารแบบนี้คือ ควรใช้เวลาในการปั่นต่อครั้งไม่เกิน 30 นาที แล้วทำการพักเครื่องและมอเตอร์ของเครื่อง ซึ่งเครื่องบางรุ่นอาจจะใช้เวลาพักไม่กี่นาที แต่บางรุ่นอาจจะต้องใช้เวลาพักนานถึง 10 นาทีขึ้นไปก็มี

1.4 ระบบความปลอดภัยในการใช้งาน 

          การใช้งานเครื่องบดสับอาหารแบบนี้ส่วนมากจะมีระบบป้องกันความปลอดภัยในการใช้งาน หรือระบบ Safety Lock เพื่อป้องกันการหมุนของใบมีดเมื่อต้องปั่นอาหารที่มีลักษณะแข็งหรือหยาบมากๆ ให้ละเอียดได้ดี อีกทั้งกรณีที่การใช้เครื่องกระทั่งร้อนเครื่องบางรุ่นจะสามารถตัดการทำงานได้อัตโนมัติเพื่อป้องกันอันตราย จึงต้องเลือกเครื่องรุ่นที่สามารถบดสับอาหารให้ละเอียดได้ดี และมีระบบรักษาความปลอดภัยด้วย นอกจากนั้นเมื่อทำงานเสร็จเรียบร้อยแล้ว จะต้องล้างทำความสะอาดได้ง่ายเพื่อไม่ให้เป็นที่สะสมของเชื้อโรค ซึ่งอาจจะส่งผลต่อสุขภาพของคนในครอบครัวได้

2. เครื่องบดสับอาหารแบบโถตั้งโต๊ะ

           เครื่องปั่นบดอาหารแบบตั้งโต๊ะ เป็นเครื่องปั่นที่นิยมนำมาใช้ในการปั่นอาหาร ปั่นน้ำหรือเครื่องดื่ม ซึ่งเป็นรุ่นที่คุ้นตากันดีและใช้กันอย่างแพร่หลายอยู่แล้ว อีกทั้งเป็นเครื่องปั่นที่มีการใช้งานทั่วไปในครัวเรือนด้วย โดยคุณสมบัติของเครื่องบดสับอาหารประเภทนี้มีใบมีดหลายแบบ ซึ่งใบมีดที่แนะนำให้ใช้ควรเป็นใบมีด สแตนเลสแท้เพื่อให้ประสิทธิภาพการปั่นดีและมีความปลอดภัยสูง อีกทั้งเลือกกำลังวัตต์ตามวัตถุประสงค์การใช้งานของแต่ละคน เพราะยิ่งมีกำลังวัตต์มากเท่าไหร่ประสิทธิภาพการปั่นของเครื่องปั่นยิ่งมีมากตามไปด้วย รวมทั้งมีให้เลือกหลากหลายยี่ห้อหลายรูปแบบและราคาไม่แพงเกินไป แต่คุณภาพการใช้งานของเครื่องประเภทนี้สามารถใช้งานได้อย่างคุ้มค่ากับราคาที่ต้องจ่ายไป คุณสมบัติและลักษณะการใช้งานเครื่องบดสับอาหารแบบโถตั้งโต๊ะ เช่น

2.1 เหมาะสำหรับทำสมูทตี้และน้ำผลไม้

          เครื่องปั่นบดอาหารแบบโถตั้งโต๊ะนี้ มีความเหมาะสมและนิยมนำมาใช้กับการทำสมูทตี้และน้ำผลไม้ปั่น เนื่องจากสามารถปั่นได้ดีทั้งผลไม้เนื้อนุ่ม และผลไม้เนื้อหยาบ รวมทั้งผลไม้แช่แข็ง น้ำแข็งก้อนขนาดเล็ก เมล็ดธัญพืช ผักต่างๆ เป็นต้น ซึ่งอาจจะได้น้อยกว่าเครื่องปั่นแบบพลังงานสูงแต่ยังถือว่าการใช้งานมีประสิทธิภาพดีอยู่ จึงมักจะเห็นตามร้านสมูทตี้และน้ำผลไม้ปั่นใช้เครื่องแบบนี้บ้าง รวมทั้งเหมาะสำหรับการใช้ในครัวเรือนทั่วไปเพื่อทำเครื่องดื่มสำหรับสมาชิกในบ้านทุกคน

2.2 ใบมีดและมอเตอร์อยู่ด้านล่าง

          เครื่องปั่นแบบโถตั้งโต๊ะจะมีใบมีดและมอเตอร์อยู่ฐานด้านล่าง ซึ่งสามารถร้อนและไหม้ได้ จึงต้องมีการพักเครื่องระหว่างการใช้ด้วย กรณีที่ใช้ในร้านขายน้ำปั่นหรือร้านอาหารจะต้องมีสักสองเครื่อง เพื่อไม่ให้เครื่องทำงานหนักเกินไป และได้พักมอเตอร์ด้านล่างเพื่อยืดอายุการใช้งานของมอเตอร์ให้นานขึ้น แต่ถือว่าเป็นเครื่องปั่นที่ทนทานเหมาะสมกับราคาพอสมควร

3. เครื่องบดสับอาหารแบบหัวกระสุน

          สำหรับเครื่องบดสับอาหารอาหารแบบหัวกระสุนนี้ เป็นเครื่องปั่นขนาดกะทัดรัดไม่เล็กไม่ใหญ่เกินไป ซึ่งอาจจะมีขนาดใหญ่กว่าเครื่องปั่นแบบมือถือไม่มากนักก็ได้ แต่ประสิทธิภาพการปั่นค่อนข้างดี นิยมนำมาใช้ในการปั่นทำเครื่องดื่มสมูทตี้ดื่มเพื่อดับกระหายได้อย่างสะดวก อีกทั้งเหมาะสำหรับการปั่นหรือบดเครื่องเทศต่างๆ หรือจะใช้ในการบดสับเนื้อสัตว์ เพื่อให้ได้ชิ้นวัตถุดิบที่เหมาะสมในการประกอบอาหาร นอกจากนั้นเครื่องปั่นแบบหัวกระสุนนี้ยังมีใบพัดค่อนข้างแข็งแรงทนทาน คุณภาพเหมาะสมกับราคา สามารถเลือกขนาดความจุของโถปั่น ได้ตามความเหมาะสมของจำนวนคนในครอบครัวได้ อีกทั้งควรเลือกใบมีดแบบสแตนเลสเพื่ออายุในการใช้งานได้ยาวนานยิ่งขึ้น ซึ่งคุณสมบัติน่าสนใจและการใช้งานกับวัตถุดิบต่างๆ ของเครื่องปั่นแบบนี้ ได้แก่

3.1 ใช้กับการทำสมูทตี้และน้ำผลไม้ปั่น

          เป็นเครื่องปั่นอีกรุ่นหนึ่งที่นิยมนำมาใช้กับการทำสมูทตี้และน้ำผลไม้ปั่น เนื่องจากสามารถปั่นผลไม้ทั้งลักษณะเนื้อนิ่มและเนื้อหยาบได้เป็นอย่างดี และสามารถพกพาไปใช้ปั่นน้ำผลไม้ในสถานที่ต่างๆ ได้อย่างสะดวก ทำให้เป็นตัวเลือกที่ดีของพ่อบ้านแม่บ้านผู้ที่ต้องการความสะดวก อีกทั้งสามารถใช้ปั่น ผัก เมล็ดธัญพืช นมสด หรือวัตถุดิบที่ไม่แข็งเกินไปได้เป็นอย่างดี

3.2 เปลี่ยนโถได้เมื่อเปลี่ยนวัตถุดิบ

          กรณีที่ต้องการปั่นวัตถุดิบที่ใช้ในการทำอาหาร สามารถอดโถที่มีลักษณะคล้ายหัวกระสุนออก ให้โถแก้วมีความเหมาะสมกับวัตถุดิบชนิดนั้นๆ เช่น ต้องการใช้เป็นเครื่องบดสับอาหารวัตถุดิบพวกกระเทียม บดเนื้อ เป็นต้น ก็ต้องใช้โถแก้วที่ไม่เกี่ยวข้องกับการทำสมูทตี้ เพราะอาจจะมีกลิ่นติดที่โถแก้วนั้นอยู่ และทำให้รสชาติของอาหารเปลี่ยนแปลงแปลงไป จึงต้องเลือกใช้โถแก้วให้ตรงกับวัตถุประสงค์และการใช้งานในแต่ละครั้ง

4. เครื่องบดสับอาหารพลังงานสูง

          เครื่องปั่นประเภทนี้มีลักษณะคล้ายกับเครื่องปั่นแบบโถหรือแบบตั้งโต๊ะ แต่จะมีตัวเครื่องขนาดใหญ่กว่า นิยมใช้ทั่วไปตามร้านขายน้ำผลไม้ปั่นหรือสมูทตี้ รวมทั้งตามร้านอาหารต่างๆ อยู่แล้ว เนื่องจากเป็นเครื่องปั่นที่มีประสิทธิภาพในการได้อย่างดี สามารถปั่นได้รอบละมากๆ ทำให้สะดวกรวดเร็วในการทำน้ำปั่นสำหรับเสิร์ฟหลายคนในครั้งเดียว จึงเหมาะสำหรับใช้กับร้านอาหาร ร้านน้ำผลไม้ปั่น หรือครอบครัวที่อาศัยอยู่หลายคนและต้องการปั่นครั้งละมากๆ จึงเป็นเครื่องบดสับอาหารและเป็นเครื่องที่เหมาะสมในการใช้บดของจำนวนมาก ซึ่งมีลักษณะและคุณสมบัติสำหรับการใช้งานน่าสนใจหลายอย่าง เช่น

4.1 กำลังไฟสูงกว่าแบบโถตั้งโต๊ะ

          เครื่องปั่นประเภทนี้ถือเป็นเครื่องมือที่ใช้ในการทำงานเพื่อประกอบอาชีพได้เป็นอย่างดี ด้วยกำลังไฟฟ้ามากกว่าแบบโถตั้งโต๊ะมากกว่า 1,000 วัตต์ขึ้นไป และสามารถใช้ได้กับวัตถุดิบที่มีขนาดใหญ่กว่าแบบโถ แถมยังมีประสิทธิภาพในการปั่นได้ดีกว่าด้วย ทำให้นิยมใช้แบบนี้สำหรับการขายสมูทตี้หรือน้ำผลไม้ปั่น ทำให้สะดวกต่อการปั่นผลไม้ทั้งเนื้อนิ่มและเนื้อแข็ง รวมถึงการปั่นน้ำแข็งได้อย่างดี ทำให้ไม่ต้องใช้เวลาในการปั่นนานเกินไป เพียงเวลาไม่กี่นาทีก็ได้ดื่มน้ำผลไม่ปั่นเย็นชื่นใจแล้ว

4.2 ปั่นเครื่องเทศได้ทุกชนิด

          คุณสมบัติเด่นของเครื่องบดสับอาหารและปั่นแบบพลังงานสูงนี้ นอกจากจะสามารถปั่นผลไม้ทั้งเนื้อแข็งเนื้ออ่อนได้อย่างดีและรวดเร็วแล้ว ยังสามารถบดเครื่องเทศเพื่อใช้เป็นวัตถุดิบสำหรับการทำอาหารได้ทุกชนิด เช่น ถั่ว ธัญพืช เนื้อสัตว์ กระเทียม ผักชนิดต่างๆ เป็นต้น

. . . . . . . . . . .

เครื่องบดสับอาหารแนะนำให้ทดลองใช้

           ในร้านขายเครื่องใช้ไฟฟ้าและตามห้างสรรพสินค้าชั้นนำ มีเครื่องบดสับอาหารให้เลือกซื้อเลือกใช้หลายยี่ห้อและหลายรุ่น ขึ้นอยู่ที่วัตถุประสงค์การใช้งานของแต่ละคน ซึ่งมีสินค้าที่น่าสนใจแนะนำให้ทดลองใช้ ดังนี้

1. เครื่องสับอาหาร BOSCH

ขอบคุณภาพจาก : www.homepro.co.th

          สำหรับเครื่องบดสับอาหาร Bosch ออกแบบมาให้สามารถใช้งานได้ง่ายและสะดวกด้วยการกดปุ่มเดียว สามารถใช้เพื่อบด สับ ผสมส่วนประกอบของวัตถุดิบเข้าด้วยกันในเวลาอันรวดเร็ว โถพร้อมฝาปิดผลิตจากพลาสติกสามารถใช้งานกับไมโครเวฟได้ บรรจุได้ถึง 800 มิลลิลิตร ขนาดกะทัดรัดจับได้ถนัดมือและเก็บได้อย่างสะดวก ส่วนใบมีดทำจากสแตนเลสแท้ และมีใบพัดพิเศษสำหรับใช้ในการตีครีมหรือไข่ขาว เก็บสายไฟโดยการพันบริเวณรอบฝา ราคาขายเพียง 2,190 บาท

2. เครื่องบดสับอาหาร KENWOOD รุ่น CH180

ขอบคุณภาพจาก : www.central.co.th

           เครื่องสำหรับบดสับอาหาร KENWOOD รุ่น CH180 ออกแบบมาเพื่อให้การบดหั่นอาหารทำได้อย่างสะดวกรวดเร็ว มีปุ่มกดในการใช้งานง่าย สามารถปรับความเร็วของใบมีดได้ถึง 2 ระดับ และใบมีดทำจากสแตนเลสคมพิเศษจึงบดสับอาหารได้ละเอียดกว่า เหมาะสำหรับการบดหั่นอาหารแห้งและอาหารเปียก หรือจะทำน้ำสลัดก็ได้ แต่ไม่สามารถใช้บดน้ำแข็งได้ ราคาขายเพียง 2,200 บาท

3. เครื่องปั่นอาหารแบบมือถือ RUSSELL HOBBS

ขอบคุณภาพจาก : www.homepro.co.th

          เครื่องปั่นอาหารแบบมือถือ RUSSELL HOBBS รุ่น 24691-56 มีขนาดความจุ 0.7 ลิตร ออกแบบด้วยดีไซน์สวยงามเรียบหรูแต่ดูทันสมัย กำลังไฟฟ้า 500 วัตต์ สามารถปรับความเร็วของการปั่นได้ 2 ระดับ และอัตราการหมุน 12,000 รอบต่อนาที รวมทั้งมีถ้วยตวงขนาด 700 มิลลิลิตร ด้ามและหัวปั่นสแตนเลสถอดเพื่อล้างทำความสะอาดได้ง่าย นอกจากนั้นถ้วยตวงและหัวปั่นสามารถใช้ล้างด้วยเครื่องล้างจานได้ รับประกันสินค้า 2 ปี ราคาขายเพียง 2,300 บาท 

4. เครื่องบดสับอาหารแบบโถ Tefal DPA130

ขอบคุณภาพจาก www.officemate.co.th

          เครื่องบดรุ่นนี้เป็นสินค้าน่าใช้ของแบรนด์ Tefal จัดจำหน่ายโดย OfficeMate คุณสมบัติในการทำงานด้วยกำลังไฟฟ้า 1000 วัตต์เหมาะสำหรับการบดสับการผสมแห้งและเหลวได้เป็นอย่างดี โถมีความจุบดสับ 300 กรัม ซึ่งทำจากพลาสติกคุณภาพสูง มีฝาครอบใสทำให้มองเห็นระหว่างเตรียมอาหารได้อย่างชัด ส่วนใบมีดเป็น สแตนเลสไร้สนิม สามารถบดสับได้อย่างละเอียด ถอดออกล้างทำความสะอาดได้ง่าย ราคา 2,390 บาท

5. เครื่องผสมอาหารสำหรับเด็ก Xiaomi Qcooker HB800

ขอบคุณภาพจาก : www.jd.co.th

           เครื่องผสมอาหารสำหรับเด็ก Xiaomi Qcooker HB800 เป็นเครื่องบดสับอาหารแบบมือถือ 5 In 1 ประกอบด้วยเครื่องปั่นมัลติฟังก์ชั่น เพื่อความสะดวกในการผสมอาหารและผักผลไม้สำหรับเด็ก ซึ่งสามารถทำได้ง่ายรวดเร็วด้วยใบมีดออกแบบเป็นรูปตัว S เพื่อให้การตัดทำได้ดีขึ้น และสามารถปรับระดับความเร็วได้ 5 ระดับ สามารถถอดออกล้างทำความสะอาดได้อย่างง่ายดาย ราคาขายเพียง 2,999 บาท

6. เครื่องปั่น JOWSUA PORTABLE BLENDER 3 BOTTLE

ขอบคุณภาพจาก : www.tore.jowsua.com

          สำหรับเครื่องบดสับอาหารและเครื่องปั่นที่น่าใช้อีกยี่ห้อหนึ่ง คือ JOWSUA PORTABLE BLENDER 3 BOTTLE ออกแบบให้ตัวเครื่องมีขนาดกะทัดรัด และสามารถถอดโถออกมาใช้เป็นแก้วแบบพกพาไปข้างนอกได้ ใบมีดทำจากสแตนเลสสตีลจำนวน 4 ใบมีความคมมากพิเศษ บริเวณฐานมีตัวยึด 4 จุดเพื่อล็อคโถไม่ให้เคลื่อนย้ายระหว่างในการใช้งาน อีกทั้งมีระบบตัดไฟอัตโนมัติเพื่อเพิ่มความปลอดภัยด้วย ราคาเพียง 2,999 บาท

7. ชุดเครื่องปั่นอาหารมือถือ PRINCESS

ขอบคุณภาพจาก : www.central.co.th

          ชุดเครื่องปั่นอาหารมือถือ PRINCESS สีแดง เป็นเครื่องบดสับอาหารที่จะช่วยให้การทำอาหารของพ่อบ้านแม่บ้านเป็นเรื่องสนุกและรวดเร็วยิ่งขึ้น ด้วยตัวเครื่องที่มาพร้อมกับฟังก์ชั่นเทอร์โบเพิ่มพลัง ทำให้การบดสับอาหารได้ละเอียดดียิ่งขึ้น โดยมีการบดสับด้วยความเร็วด้วยใบมีดสแตนเลสสตีล 4 ใบ มีกำลังไฟฟ้า 500- 600 วัตต์ ซึ่งใน 1 ชุดมีทั้งหมด 5 ชิ้น คือ ถ้วยแก้วผสม โถบดพร้อมใบมีด ฝาปิดโถ หัวใบมีดสับ หัวตะกร้อ และที่แขวนอุปกรณ์ติดผนัง รับประกันสินค้า 1 ปี ราคาขาย 3,290 บาท

8. เครื่องปั่นอาหารแบบมือถือ KITCHENAID

ขอบคุณภาพจาก : www.robinson.co.th

           เครื่องปั่นอาหารแบบมือถือ KITCHENAID รุ่น 5KHB1231WER สี Red เป็นเครื่องบดสับอาหารและการปั่นอาหารแบบมือถือ ที่จะช่วยให้การทำซอส ซุป สมูทตี้สามารถทำได้อย่างคล่องตัวและง่ายขึ้น รวมทั้งใช้บดอาหารสำหรับเด็กได้อย่างรวดเร็ว ด้วยกำลังไฟ 180 วัตต์ แรงดันโวลต์ 220 โวลต์ อัตราการหมุน 11,000 รอบต่อนาที สามารถปรับความเร็วได้ 2 ระดับ มีแกนหมุนยาว 8 นิ้ว และมีใบมีดรูปตัว S การปั่นและการผสมจึงทำได้อย่างรวดเร็ว ทำให้สามารถทำอาหารได้หลากหลายเมนู อีกทั้งมีโถปั่นพลาสติก BPA-Free ขนาด 700 มิลลิลิตร ไม่มีกลิ่นและสารตกค้าง รวมถึงมี GRIPS SOFT ทำให้ไม่ลื่นขณะจับด้าม และล้างทำความสะอาดได้ง่าย ราคา 3,490 บาท

9. เครื่องปั่นอเนกประสงค์ DELIZI Blender 265264

ขอบคุณภาพจาก : www.his.in.th

           Delizi เครื่องปั่นเอนกประสงค์แบบพกพา รุ่น 265264 เป็นเครื่องบดสับอาหารและเครื่องปั่นเอนกประสงค์ที่ใช้ระบบสัมผัส กำลังมอเตอร์ 1,200 วัตต์ ออกแรงม้าได้ถึง 2.5 แรงม้า ความเร็วรอบการหมุน 20,000 รอบต่อนาที ทำให้การปั่นได้อย่างมีประสิทธิภาพ และโถปั่นทำจาก Tritan (BPA free) แบบ Bullet 2 ขนาด มีขนาดความจุ 1,300 มิลลิลิตร รวมทั้งใบมีดจากเยอรมันให้เลือก 2 ชุด น้ำหนักเพียง 3.2 กิโลกรัม ราคา 3,490 บาท

10. เครื่องปั่นสูญญากาศ HAFELE สีดำ

ขอบคุณภาพจาก : www.sbdesignsquare.com

           เครื่องปั่นสูญญากาศ HAFELE สีดำ เป็นเครื่องบดสับอาหารน่าใช้ เพราะรูปลักษณ์สวยหรูหราดูทันสมัย และมีหลากหลายฟังก์ชั่นในเครื่องเดียวง่ายๆ เพียงปลายนิ้วกดปุ่มเปิดเท่านั้น เป็นเครื่องปั่นที่ป้องกันการทำปฏิกิริยาออกซิเดชั่นระหว่างการปั่น ทำให้คุณค่าทางอาหารอยู่ครบถ้วน เนื่องจากไม่มีการสัมผัสกับอากาศภายนอก ทำให้อาหารดูสดใหม่และมีคุณค่าดีต่อสุขภาพ อีกทั้งสามารถปั่นผักผลไม้กับน้ำแข็งให้ละเอียดได้ภายในไม่กี่วินาที ระบบภายในเครื่องแบบสุญญากาศระดับสูง ใบมีดทำจากสแตนเลสสตีลส่วนโถปั่นทำจากพลาสติก BPA free สามารถใช้ได้กับอาหารทั้งร้อนและเย็นโดยไม่ก่อให้เกิดสารพิษเจือปน สามารถถอดล้างทำความสะอาดได้ ราคาเพียง 8,990 บาท

11. เครื่องบดสับอาหาร ELECTROLUX รุ่น EFP7804S

ขอบคุณภาพจาก : www.robinson.co.th

            สำหรับเครื่องบดสับอาหารแบรนด์ ELECTROLUX รุ่น EFP7804S สีเงิน ใช้กำลังไฟฟ้า 1,000 วัตต์ ตัวเครื่องดีไซน์เรียบหรูทำจากสแตนเลสคุณภาพดี แข็งแรงทนทานมีหลากหลายฟังก์ชั่นการใช้งานทั้งการซอย ขูด สไลด์ นวดแป้ง และตีไข่ให้ฟูหรือการตีครีม มีใบมีดขนาดใหญ่ทำจากไทเทเนียมและใบเล็กทำจากสแตนเลส อีกทั้งมีความจุของโถใหญ่ถึง 3 ลิตร และโถเล็ก 1 ลิตร นอกจากนั้นยังมีระบบ Safety Lock โถปั่นนิรภัย ปราศจากสารพิษตกค้าง สามารถล้างทำความสะอาดง่ายในเครื่องล้างจานได้ ขายในราคาเพียง 8,990 บาท

. . . . . . . . . . . .

          สำหรับเครื่องบดสับอาหารที่วางจำหน่ายตามร้านเครื่องใช้ไฟฟ้า และตามห้างสรรพสินค้าชั้นนำมีหลากหลายยี่ห้อ หลายรุ่นให้เลือกซื้อ พ่อบ้านแม่บ้านจะต้องดูความต้องการของตนเอง ว่าต้องการคุณสมบัติของเครื่องอะไรบ้าง และสามารถใช้งานกับวัตถุดิบอะไรได้บ้าง เพื่อให้เลือกซื้อเครื่องที่สามารถตอบสนองการใช้งานได้อย่างดี รวมทั้งมีประสิทธิภาพมากที่สุดจากการใช้เครื่องบดสับอาหารนั้น ครั้งหน้าเราจะนำความรู้เกี่ยวกับไลฟ์สไตล์ อะไรมาฝากกันอีก อย่าลืมติดตามได้ที่เว็บไซต์ข่าวสารอสังหาฯ และการลงทุนคอนโด ของเรานะคะ