logo

 กระทะเทฟลอนเป็นหนึ่งไอเท็มเด็ดที่ทุกบ้านต้องมีไว้เพื่อทำอาหาร นอกจากนี้ยังมีกระทะประเภทต่าง ๆ เช่นกระทะเหล็ก กระทะอลูมิเนียม กระทะเคลือบหินอ่อน กระทะทองเหลือง บางบ้านที่ชอบทำอาหารมาก ๆ ก็จะมีกระทะมากมายหลายแบบไว้ใช้ แต่สำหรับใครที่ไม่ได้ทำอาหารบ่อย ก็อาจจะต้องมีกระทะไว้สักใบที่สามารถทำได้หลายอย่าง กระทะเทฟลอนก็เป็นอีกหนึ่งทางเลือกที่น่าสนใจสำหรับมือใหม่เข้าครัว แต่หากใครยังงง ๆ ว่าจริงแล้ว ๆ มันคืออะไร อาจจะแค่เคยได้ยินมาบ้าง แต่ก็ไม่เข้าใจอย่างท่องแท้ ในบทความนี้นิวบ์จะพาเพื่อน ๆ ไปรู้จักกับกระทะเทฟลอน กระทะที่ทำอาหารอะไรก็อร่อย ถ้าพร้อมแล้วเราลุยกันเลยค่า

. . . . . . . . . .

มารู้จักกับกระทะเทฟลอนให้มากขึ้น

คุณสมบัติกระทะเทฟลอนเชิงวิทยาศาสตร์

          เรามารู้จักกับกระทะเทฟลอนกันเลยดีกว่า ซึ่งนิวบ์อยากจะขอพูดถึงในเชิงคุณสมบัติก่อน เพื่อที่ทุกคนจะได้เข้าใจว่าวัสดุที่ใช้ทำกระทะนี้ทำมาจากอะไร โดยกระทะชนิดนี้จะมีการเคลือบสารเทฟลอน (Teflon) เมื่อเคลือบไปยังพื้นผิวของกระทะก็จะทำให้อาหารไม่ติดบนกระทะ

 

          คุณสมบัติของกระทะเทฟลอนมีดังนี้คือ มีความลื่นสูงทำให้อาหารลื่นไหลดีเวลาทำอาหาร มีน้ำหนักที่เบาทำให้ตัวกระทะสามารถควงหรือหยิบจับได้ง่าย อีกทั้งยังทนทานความร้อนและสารละลาย ไม่ต้องกลัวเลยว่าจะทำอาหารไม่ได้ พร้อมทั้งยังป้องกันการสึกกร่อน ขีดข่วน นับว่าใช้งานไปได้ยาว ๆ ไม่ต้องกังวลเลยว่ามันจะพังง่าย ๆ โดยชื่อทางวิทยาศาสตร์ของเทฟลอน จะมีชื่อเรียกว่า “PTFE” หรือชื่อเต็ม ๆ ว่า “polytetrafluoroethylene” หรือจริง ๆ แล้วนับว่าเป็นพลาสติกชนิดนึงนั่นเอง

          ถึงแม้จะเป็นพลาสติก แต่อย่างที่บอกไปว่าเจ้าตัวเทฟลอนนี้จะไม่มีอันตรายต่อการทำอาหารอย่างแน่นอนตามคุณสมบัติที่ได้กล่าวไป อีกทั้งยังทนความร้อนได้มากถึง 300 องศาเซลเซียส โดยที่สารตัวนี้จะเคลือบที่ตัวกระทะประมาณ 2 – 3 ชั้น นอกจากสาร PTFE ก็ยังมีสารอื่น ๆ ที่สามารถนำมาใช้ทำกระทะเทฟลอนได้เช่นกัน คือ FEP , PFA และ ETFE โดยคุณสมบัติก็จะมีความใกล้เคียงกัน นิวบ์เลยขออนุญาตข้ามเลยดีกว่า แต่ให้รู้ไว้ว่าเวลาเราไปซื้อกระทะเทฟลอน ถ้าเจอ 3 ชื่อนี้ก็ไม่ต้องตกใจ เพราะสามารถใช้เคลือบตัวกระทะได้เหมือนกัน

กระทะเทฟลอนดียังไง

คุณสมบัติกระทะเทฟลอนในการทำอาหาร

          เมื่อเราดูคุณสมบัติในเชิงวิทยาศาสตร์กันแล้ว ทีนี้เรามาดูคุณสมบัติของกระทะเทฟลอนในการทำอาหารกันบ้างดีกว่า อย่างที่เพื่อน ๆ ทราบกันดีว่า กระทะชนิดนี้นิยมนำมาใช้สำหรับการปรุงอาหารหลากหลายประเภท โดยเฉพาะกับอาหารเมนูทอดที่เราไม่จำเป็นต้องใช้น้ำมัน หรือใช้เพียงเล็กน้อยแต่อาหารกลับไม่เกาะติดบนกระทะหรือมีติดเล็กน้อยเท่านั้น ซึ่งกระทะแบบนี้จะเหมาะกับสายเฮลตี้มาก ๆ เพราะหลีกเลี่ยงการใช้น้ำมันได้

 

          กระทะเทฟลอนนี้มีคุณลักษณะเด่นก็คือ มีผิวที่ลื่นไม่ทำให้เกิดการติดเกาะ ไม่อมน้ำและน้ำมัน เหมาะสำหรับปรุงอาหารประเภททอดและผัดที่สามารถทนความร้อนในอุณหภูมิสูง ๆ ได้ ทั้งนี้กระทะแต่ละแบบอาจทนความร้อนได้เท่าไหร่นั้น ขึ้นอยู่กับสารที่ใช้เคลือบและทางฝ่ายผลิต แต่กระทะเทฟลอนก็ยังมีข้อเสียอยู่บ้าง นั่นก็คือ กระทะชนิดนี้ไม่ควรใช้ไฟแรง ๆ ในการประกอบอาหาร และไม่ควรที่จะใส่น้ำในขณะที่กระทะร้อนมาก ๆ และวัสดุที่ใช้ผัด คน ทอด ควรทำมาจากซิลิโคนหรือไม้เท่านั้น เพราะจะทำให้ตัวสารที่เคลือบนั้นเสื่อมสภาพได้ไว

อยากมีกระทะเทฟลอนดี ๆ ต้องเลือกอย่างไร ?

          สำหรับกระทะเทฟลอนเราจะเห็นกันมากมายหลายยี่ห้อ ทั้งราคาที่ถูกจนไปถึงราคาที่แพง ทั้งนี้ตัวราคาก็เป็นส่วนหนึ่งในการบ่งบอกถึงคุณภาพกระทะ แต่จะดีกว่ามั้ยถ้าเรารู้วิธีการเลือกกระทะดี ๆ ใช้แล้วไม่หลุดลอกออกมาง่าย ๆ สามารถใช้ได้อย่างยาวนาน เพื่อน ๆ ไปดูกันเลยดีกว่าว่าจะเลือกอย่างไรได้บ้าง ?

 

          การเลือกกระทะเราอาจใช้ราคาในการหยิบจับกระทะสักใบขึ้นมาดูเบื้องต้น แต่สิ่งสำคัญคือเราต้องดูวัสดุที่ใช้ทำ ความแข็งแรงของกระทะที่มีความคงทนต่างหาก โดยกระทะเทฟลอนนั้นควรจะมีก้นกระทะที่เรียบเนียน จะทำให้ตัวกระทะนั้นถ่ายเทความร้อนได้ดี โลหะของกระทะจะต้องมีความหนาแข็งแรงทนทาน เพื่อการใช้งานยาว ๆ ขนาดของกระทะมีให้เลือกมากมายหลายขนาด ทั้งนี้เราจะต้องเลือกกระทะที่เราสามารถถือมือเดียวได้ไหว คือไม่หนักเกินไปในขณะที่เรากำลังปรุงอาหาร พลิกกระทะได้อย่างคล่องมือ โดยอาจเผื่อปริมาณวัตถุดิบที่กำลังลงไปในกระทะด้วยว่าเรารับได้แค่ไหน ในส่วนของการเลือกด้ามจับ ให้เลือกด้ามจับพอดีมือ แต่ก็สามารถกันความร้อนสูง อย่าเลือกด้ามจับที่เป็นพลาสติกที่ดูก๊อกแก๊กเด็ดขาด

 

         แต่หากเพื่อน ๆ คนไหนที่มีงบไม่มากก็ให้เลือกกระทะเทฟลอนตามงบที่ตัวเองไหว ถึงแม้จะมีการหลุดกร่อนของสารเคลือบได้ง่ายกว่า แต่สารเคลือบเหล่านี้เมื่อเข้าสู่ร่างกายจะไม่เป็นอันตรายแน่นอน เพราะร่างกายของคนเรานั้นจะหาทางขับสารนี้ออกได้เอง เรียกได้ว่าเป็นกระทะที่มีความปลอดภัยสูง นิวบ์ขอยืนยันเลยนะคะว่า หากใครมาบอกว่ากระทะเทฟลอนอันตรายนั่นไม่เป็นความจริงเลยค่ะ

 

         เมื่อเลือกกระทะเทฟลอนเป็นที่เรียบร้อยแล้ว แน่นอนว่าเราจะต้องเลือกเตาที่ใช้คู่กับกระทะด้วยเช่นกัน โดยกระทะประเภทนี้ใช้กับเตาแก๊สได้ แต่จะต้องระวังกับการใช้กับเตาแก๊สสักหน่อย เพราะว่ากระทะเทฟลอนบางรุ่นอาจรับอุณหภูมิได้ไม่เยอะ โดยทั่วไปแล้วจะอยู่ที่ 180 องศาเซลเซียส ถึงแม้ก่อนหน้านี้จะบอกว่า 300 องศาเซลเซียส แต่หมายถึงเฉพาะตัวสารเทฟลอนเท่านั้นนะคะ

เนื่องจากความร้อนจากเตาแก๊ส ไม่สามารถที่จะควบคุม หรือตรวจวัดอุณหภูมิอย่างง่ายดาย บางทีเราอาจใช้ความร้อนที่แรงจนเกินไป อาจทำให้การใช้กระทะประเภทนี้กับเตาแก๊สกร่อนได้ และอายุการใช้งานของกระทะก็จะลดน้อยลง นอกจากนี้กระเทฟลอนยังสามารถใช้กับเตาเซรามิค เตาเพลทไฟฟ้า เตาแม่เหล็กไฟฟ้า หรือแม้แต่เตาถ่านก็ได้เช่นกัน

          นอกจากนี้กระทะเทฟลอนยังไม่เหมาะกับการใช้ในเตาอบหรือเตาไมโครเวฟ เพราะ 2 เตานี้จะมีอุณหภูมิที่สูงเกินกว่ากระทะเทฟลอนจะรับไหว โดยมากกว่า 300 องศาเซลเซียสแน่นอน

การเลือกกระทะเทฟลอนเราจะต้องคำนึงถึงเตาที่บ้านเราด้วยว่าใช้แบบไหน โดยเราสามารถศึกษาสัญลักษณ์ต่าง ๆ ตรงกระทะซึ่งจะมีสัญลักษณ์ว่ากระทะแบบไหนเหมาะใช้กับเตาแบบใด โดยหากจะใช้กับเตาไฟฟ้าราคาของกระทะก็อาจจะสูง และแน่นอนว่าเพื่อความชัวท์เราอาจถามพนักงานย้ำอีกครั้ง ว่ากระทะแบบนี้สามารถใช้กับเตาแบบนั้นได้หรือไม่ กันว่าเราซื้อกระทะมาแบบผิด ๆ อาจสูญเงินเปล่าได้

ยกตัวอย่าง สมมติเพื่อน ๆ อยากได้กระทะเทฟลอนใช้กับเตาแก๊สให้ดูกระทะตรงฉลาก ว่ามีสัญลักษณ์รูปไฟปรากฏหรือเปล่า แต่ถ้าหากใครอยากใช้กับเตาแม่เหล็กไฟฟ้า ให้เราสังเกตสัญลักษณ์วงกลมที่ขดเป็นรูปเกลียว ซึ่งอย่าจำสับสนกับเตาเพลทไฟฟ้าเป็นอันขาด เพราะตัวเพลทไฟฟ้า จะมีแค่วงกลมทึบตรงกลางกระทะเท่านั้น

กระทะเทฟลอนใช้กับเตาอะไรได้บ้าง

อยากให้กระทะเทฟลอนใช้ไปนาน ๆ ต้องทำอย่างไร ?

          เมื่อเราทำการซื้อกระทะเทฟลอนมาใช้กับครัวในบ้าน พร้อมปรุงอาหารได้ทุกเมื่อ แต่สิ่งสำคัญนอกจากการปรุงอาหารให้ถูกวิธีด้วยการใช้ไฟไม่แรง ให้เลือกตะหลิวที่ทำจากซิลิโคนหรือไม้เพื่อป้องกันรอยขีดข่วนแล้ว การดูแลรักษาก็เป็นเรื่องที่สำคัญไม่ใช่น้อย โดยก่อนเริ่มใช้เราต้องอ่านคู่มือการใช้งานให้เข้าใจและปฏิบัติตามคำแนะนำเหล่านั้น แต่หากใครทำคู่มือหายไปแล้ว แน่นอนว่านิวบ์ได้เอาวิธีการดูแลรักษาให้เพื่อน ๆ นำไปใช้ได้ดังนี้เลย

 

 หลังจากที่เราใช้งานกระทะเทฟลอนเสร็จเป็นที่เรียบร้อยแล้ว เราห้ามที่จะนำกระทะไปแช่น้ำทันที เพราะจะทำให้กระทะเสื่อมสภาพได้ไวกว่าเดิม ดังนั้นเราควรปล่อยกระทะไว้รอให้หายร้อน โดยการยกกระทะออกจากเตา แล้วนำไปวางไว้ที่อื่น ห้ามวางทิ้งไว้ในขณะที่เตายังร้อนอยู่เด็ดขาด เพราะเป็นอีกสิ่งหนึ่งทำให้กระทะเสื่อมสภาพได้ไว

          เมื่อกระทะเย็นแล้วจากนั้นจึงค่อยนำไปทำความสะอาดให้เรียบร้อย โดยเราสามารถใช้น้ำยาล้างจานได้เลย แต่ในส่วนของตัวที่ใช้ขัด เราห้ามใช้ฝอยขัดหม้อหรือแม้แต่ตรงสก๊อตไบรท์ที่เป็นเนื้อเขียว ๆ ก็ห้าม เพราะสองสิ่งนี้จะทำให้เทฟลอนหลุดกร่อนได้ แต่ให้เราเลือกใช้ฟองน้ำนุ่ม ๆ ชุบน้ำแทน อย่างเช่นฟองน้ำแบบมีใยตาข่ายสีขาว เป็นต้น

          หากขณะที่ปรุงอาหารเกิดคราบไหม้ ห้ามที่จะทำความสะอาดด้วยการขูดสิ่งที่ไหม้ออกจากกระทะเป็นอันขาด แต่ให้เลือกใช้เบกกิ้งโซดา ในการกำจัดคราบเหล่านี้แทน โดยนำเบกกิ้งโซดาผสมกับน้ำสะอาดจากนั้นเทลงกระทะ นำกระทะไปวางบนเตาจากนั้นก็เปิดไฟจนให้น้ำเดือด เมื่อเดือดแล้วให้ทำการทิ้งไว้เป็นเวลา 10 – 15 นาที จากนั้นก็ให้เทน้ำทิ้ง รอให้กระทะเย็น แล้วค่อยทำความสะอาดตามปกติ

         นี่ก็เป็นวิธีการดูแลกระทะเทฟลอนแบบง่าย ๆ ทุกคนก็สามารถทำตามกันได้เลยนะคะ ซึ่งนิวบ์ก็อยากขอให้ทำจริง ๆ นะคะ เราจะได้มีกระทะเทฟลอนดี ๆ ที่สามารถใช้ได้ไปนาน ๆ หากใครจำไม่ได้นิวบ์ขอสรุปสั้น ๆ ตามนี้เลยคือให้เราจะระวังในเรื่องของการควบคุมความร้อน ไม่ให้มันร้อนมากจนเกินไป เลือกใช้ตะหลิวที่เป็นไม้หรือซิลิโคน การทำความสะอาดรอให้กระทะหายร้อนแล้ว ถึงค่อยทำ เลือกใช้ฟองน้ำนุ่มในการทำความสะอาด หากเกิดคราบไหม้ที่กระทะให้เบกกิ้งโซดาเข้าช่วย

กระทะเทฟลอนอันตรายหรือไม่

          หากกระทะเทฟลอนที่ผลิตขึ้นมานั้นเป็นวัสดุที่ดีตรงตามคุณภาพมาตรฐาน แน่นอนว่ากระทะเหล่านี้ไม่เป็นอันตรายอย่างแน่นอน แต่หลาย ๆ คนคงอาจได้ยินเกี่ยวกับข่าวของกระทะเทฟลอนอันตรายมาก ๆ อาจทำให้เป็นมะเร็งเลยได้นะ หรืออะไรก็ตามแต่ นิวบ์เลยอยากจะไขข้อข้องใจตามนี้กันเลยนะคะ

         อย่างที่ได้กล่าวไปหากใช้กระทะเทฟลอนสามารถหลุดกร่อนได้ทุกเมื่อ และเมื่อหลุดกร่อนแล้วสารเหล่านี้เข้าสู่ร่างกายจะไม่เป็นอันตรายใด ๆ เพราะร่างกายจะขับสารเหล่านี้ออกมาด้วยการขับถ่าย แต่การที่จะเป็นอันตรายได้นั้นคือการใช้สารเคลือบ PFOA หรือ PFOS ต่างหาก ซึ่งสองตัวนี้ก็จัดว่าเป็นเทฟลอนประเภทหนึ่ง

         แต่สารสองตัวนี้ไม่มีใครที่ไหนเขาเอามาใช้เคลือบกระทะกัน เพราะ PFOA หรือ PFOS เขามักจะนำมาใช้เคลือบวัสดุที่ทำมาจากผ้า เพื่อป้องกันน้ำมากกว่า ตัวอย่างง่าย ๆ ที่เรารู้จักกันดีก็คือ ผ้าขนหนูนาโน นั่นเอง (แปะลิ้งค์ผ้าขนหนูนาโน) โดยผ้าขนหนูนาโนมีคุณสมบัติคือการป้องกันน้ำ สามารถแห้งได้ไวอย่างที่ทุกคนได้ลองสัมผัสกัน

        จากที่นิวบ์กล่าวไปไม่ใช่เป็นเพียงการกล่าวลอย ๆ แต่อิงมาจาก รศ.เจษฎา เด่นดวงบริพันธ์ อาจารย์ประจำภาควิชาชีววิทยา คณะวิทยาศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย ที่มีการให้สัมภาษณ์กับทางไทยรัฐ การที่จะเกิดอันตรายจากกระทะเทฟลอน คือการใช้ไฟที่มากกว่า 260 องศาเซลเซียส จะทำให้เกิดควันที่ส่งผลต่อร่างกายคือเราจะรู้สึกเป็นไข้ ตัวร้อน ๆ เท่านั้น ไม่เป็นอันตรายกับมนุษย์เราแต่อย่างใด

กระทะเทฟลอนดีกว่ากระทะอื่นยังไง

ความแตกต่างกระทะเทฟลอนกับกระทะแบบอื่น

          เรารู้จักกระทะเทฟลอนกันมาพอประมาณแล้ว แต่ก็ยังสงสัยอยู่ดีว่ากระทะประเภทนี้แตกต่างกับกระทะอย่างอื่นอย่างไร นิวบ์เลยได้รวบรวมกระทะแต่ละประเภทให้พอเข้าใจง่าย ๆ และจะเปรียบเทียบให้เห็นกันแบบชัด ๆ กันเลยนะคะ โดยกระทะที่เราจะพูดถึงก็มีดังนี้เลยค่ะ

  • กระทะเหล็ก เป็นกระทะที่เซฟหลาย ๆ คนต่างก็เลือกใช้ เพราะเป็นกระทะที่สามารถกระจายความร้อนได้ดี อีกทั้งยังสามารถทำอาหารได้ทุกประเภท โดยเฉพาะอาหารประเภททอดหรือผัด สามารถใช้น้ำมันได้เยอะ จุดไฟแบบลุกท่วมไม่ต้องกังวลว่ากระทะจะพังมั้ย ซึ่งกระทะแบบนี้จะเหมาะสำหรับคนที่ชอบทำครัวมาก และต้องทำหนัก ๆ ด้วยนะคะ เพราะกระทะแบบนี้มีความคงทนสูง ซึ่งนับว่าเป็นขั้วตรงข้ามกับกระทะเทฟลอนเลย ถึงแม้ว่าจะทอดหรือผัดอาหารได้เหมือนกัน
  • กระทะอลูมิเนียม เป็นอีกกระทะที่คนทั่วไปนิยมใช้ เพราะมีน้ำหนักไม่เท่ากระทะเหล็ก โดยมีน้ำหนักที่น้อยกว่า แต่ก็สามารถถ่ายเทหรือกระจายความร้อนได้ดี อีกทั้งกระทะประเภทนี้จะมีการเคลือบสารเพื่อลดการติดกระทะไว้ แต่ทั้งนี้กระทะอลูมิเนียมก็เหมาะใช้กับน้ำมันในปริมาณมาก ๆ อยู่ดี แน่นอนว่าเรื่องความร้อนสามารถเพิ่มให้สูงได้กว่ากระทะเทฟลอนอยู่แล้ว
  • กระทะสเตนเลส ก็เป็นอีกกระทะหนึ่งที่คนค่อนข้างรู้จักกันเป็นอย่างดี โดยกระทะประเภทนี้จะเหมาะใช้งานกับอุณหภูมิความร้อนที่ร้อนไม่มากนัก เพราะเจ้ากระทะนี้ไม่สามารถทนความร้อนได้สูง แน่นอนว่าเมื่อเรานำอาหารมาผัดหรือทอดจะเป็นคราบไหม้และติดกระทะแน่นอน แต่กระทะสเตนเลสจะเหมาะใช้กับนึ่งหรือต้มมากกว่า แน่นอนว่าจุดประสงค์การใช้งานจะแตกต่างจากกระทะเทฟลอนแบบสุด ๆ เพราะกระทะเทฟลอนเหมาะใช้กับการทอดหรือผัดที่ไม่ต้องใช้น้ำมัน

           เมื่อเรารู้ข้อแตกต่างของแต่ละกระทะแล้ว การเลือกใช้กระทะก็ขอให้เป็นไปตามคุณลักษณะของกระทะเหล่านี้ อันไหนเหมาะใช้กับอะไรก็ขอให้เลือกใช้ให้ถูก ไม่อยากให้เลือกใช้ผิดประเภท แล้วทำให้เกิดผลเสียในอนาคต ทำให้อายุกระทะของการใช้งานลดลง

          สำหรับนิวบ์แล้วคิดว่ากระทะเทฟลอน สามารถทำอาหารได้ทุกประเภท แต่ต้องไม่เน้นอาหารที่ใช้น้ำมัน ใช้ไฟไม่แรงมาก ถึงแม้ว่ากระทะเทฟลอนใช้กับเตาแก๊สก็ตาม โดยกระทะนี้เหมาะทำอาหารแบบเบา ๆ มือ เพราะต้องการความทะนุถนอมพอสมควร ซึ่งแน่นอนว่ากระทะประเภทนี้จะเหมาะกับชาวคอนโดเป็นอย่างมาก เพราะเป็นกระทะเดียวที่สามารถจบได้ทุกเมนู และสามารถเก็บได้ง่ายไม่เทอะทะ

รวมเด็ดกระทะเทฟลอนยี่ห้อไหนดี 2020

          ต่อมาก็มาถึงช่วงสุดท้าย เรามารู้จักยี่ห้อกระทะเทฟลอนกันดีกว่า โดยนิวบ์จะขอหยิบยกกระทะเทฟลอนยี่ห้อไหนดี 2020 ซึ่งทุกคนต่างก็ให้ความไว้วางใจ หาซื้อได้ง่ายตามท้องตลาด คุณภาพดีเยี่ยม ราคาเหมาะสม ใช้งานได้นาน มีความคงทน อีกทั้งยังกระจายความร้อนได้เร็ว ทำความสะอาดง่าย เราไปดูกันเลยดีกว่าว่า กระทะเทฟลอนยี่ห้อไหนดี 2020 ที่นิวบ์จะยกให้เป็นอันดับหนึ่ง ซึ่งนั่นก็คือ “กระทะยี่ห้อ Tefal”

 

กระทะยี่ห้อ Tefal

กระทะเทฟล่อน Tefal Unlimited G2551902

กระทะเทฟลอน Tefal Unlimited G2551902 

          จะมีการกระจายความร้อนที่เร็วมากและทั่วถึง โดยสามารถรับอุณหภูมิได้ที่ 150 องศาเซลเซียส โดยความหนาของผิวเคลือบที่ก้นกระทะจะมาถึง 60 ไมครอน กระทะเทฟลอนของ Tefal จะมีตัวบอกวัดอุณหภูมิขณะที่กำลังปรุงอาหารด้วย แน่นอนว่ายี่ห้อนี้มีชื่อเสียงมานาน อีกทั้งยังเป็นกระทะแรก ๆ ที่มีการใช้เทฟลอนมาช่วยด้วย

กระทะเทฟลอน Tefal ก้นแบน 24 ซม.

กระทะเทฟลอน Tefal ก้นแบน 24 ซม. รุ่น Daily Cook 

          มีการออกแบบกระทะที่เหมาะสมกับการทำครัวหลากหลายประเภท ไม่ว่าจะเป็นกระทะก้นแบบ กระทะก้นลึก กระทะก้นลึกขอบ 2 หยัก ซึ่งกระทะเหล่านี้จะมีบางรุ่นที่มีการออกแบบสามารถใช้เตาได้ทุกประเภท แน่นอนว่า กระทะเทฟลอนใช้กับเตาแก๊ส ได้แน่นอนค่ะ

 กระทะเทฟลอนยังเป็นกระทะที่ใครหลาย ๆ คนเลือกใช้ โดยจุดเด่นของกระทะชนิดนี้คือไม่จำเป็นต้องใช้น้ำมันก็สามารถทำปรุงสุกได้ ไม่ต้องกังวลว่าจะติดขอบกระทะหรือไม่ อีกทั้งกระทะเทฟลอนใช้กับเตาแก๊สได้ด้วย หากเพื่อน ๆ อยากจะหากระทะดี ๆ สักใบ นิวบ์ก็อยากให้กระทะเทฟลอนเป็นอีกตัวเลือกหนึ่ง แต่ก็มีกระทะที่มีคุณสมบัติใกล้เคียงกับกระทะเทฟลอนเช่นเดียวกัน นั่นก็คือกระทะเคลือบหินอ่อน แต่ทั้งนี้ทั้งนั้นการจะซื้ออะไรสักอย่างหนึ่ง เราจะต้องศึกษาข้อมูลให้ดี เข้าใจสินค้าอย่างท่องแท้ เพื่อที่ว่าเราจะใช้งานไปได้ยาว ๆ นะคะ ซึ่งนิวบ์ก็ขอลากันไปก่อน หากใครอยากติดตามเรื่องราวสนุก ๆ ทั้งเคล็ดลับของใช้ในบ้าน แบบกระทะเทฟลอน และปัญหาคอนโดมิเนียม สามารถติดตามได้ใน CondoNewb กันได้ เพราะเราอัพเดทข่าวคอนโดทุกวัน แล้วพบกันใหม่กับบทความหน้านะคะ